作品一覧 2022/04/12更新 飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 完結 試し読み フォロー 飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用 完結 試し読み フォロー 1~2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 藤岡響の作品をすべて見る
ユーザーレビュー 飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 片倉康博 / 田中美奈子 / 藤岡響 ドリンクレシピ作りのお供 色々作ってみて、今度は自分でもドリンクレシピを作ってみたいけどどうしたら良いかわからない!という人におすすめです。 レシピを組み立てるときの考え方が図や実例とともに示されているのでとてもわかりやすい一冊でした。 匿名 飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用 片倉康博 / 田中美奈子 / 藤岡響 本格的ドリンクレシピ 使用する道具や材料は基本的にタイトル通り、飲食店向けの本格仕様でした。 しかし家で再現できるものだけでも非常に充実した、目でも鼻でも舌でも楽しいドリンクが沢山あったので楽しめました。 匿名 藤岡響のレビューをもっと見る