作品一覧 2022/04/12更新 飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 完結 試し読み フォロー 飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用 完結 試し読み フォロー ティードリンクの発想と組み立て:ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで 試し読み フォロー 1~3件目 / 3件<<<1・・・・・・・・・>>> 片倉康博の作品をすべて見る
ユーザーレビュー ティードリンクの発想と組み立て:ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで 片倉康博 / 田中美奈子 作らないけどお茶は好き!な方も お茶は自分では入れないけどカフェで飲むのは大好き、という方でも手に取ってもらいたい本です。 気になるけど失敗したくない知らないお茶の注文にこの本のさまざまなお茶の特徴の説明を読んで、臆することなく注文できました。 匿名 飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 片倉康博 / 田中美奈子 / 藤岡響 ドリンクレシピ作りのお供 色々作ってみて、今度は自分でもドリンクレシピを作ってみたいけどどうしたら良いかわからない!という人におすすめです。 レシピを組み立てるときの考え方が図や実例とともに示されているのでとてもわかりやすい一冊でした。 匿名 飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用 片倉康博 / 田中美奈子 / 藤岡響 本格的ドリンクレシピ 使用する道具や材料は基本的にタイトル通り、飲食店向けの本格仕様でした。 しかし家で再現できるものだけでも非常に充実した、目でも鼻でも舌でも楽しいドリンクが沢山あったので楽しめました。 匿名 片倉康博のレビューをもっと見る