藤井義晴の作品一覧
「藤井義晴」の「ＮＨＫ出版 健やかな毎日のための栄養大全」「薬のギモン早わかり帖」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 植物は、動けないのが個性。でもその個性のおかげで、何かにくっついたり、風で飛ばしたり、においを放ったり、ありとあらゆるやり方で、生き残り作戦をくり広げています。例えば、虫に葉を食べられたキャベツがその虫を食べるハチを呼んだり、ライオンに踏んづけられて旅をしたり、絶対に葉を落とさないやつがいたり、みんなけっこうな作戦家。そんな植物たちの作戦を植物学もからめつつ紹介したら、思わず引き込まれる面白知識がいっぱいだった！ 大人だって知らない植物たちの生き残り作戦を、写真、イラスト、マンガを交えて楽しく紹介。 -
-たかが名前、されど名前。 知れば知るほど奥深い、 ヘンな名前の植物たち 植物の名前にはさまざまなバリエーションがある。 なぜか「ヘンな」名前をつけられた植物も存在する。 ちょっと可哀想なハキダメギク、めでたい感じのコバンソウ、 不吉さを感じるヒガンバナ、できれば避けてほしかったヌスビトハギ、 意味不明なキソウテンガイ……。 しかしそんな植物の真の姿を探ると、 名前の「ヘンさ」からは想像もできない姿が浮き彫りになる。 文庫化に際し「海外編」を増補。 知れば知るほど奥深い、ヘンな名前の植物の世界へ。 ●目次 第1章 ダーティー・ネーム＆ビューティー・ネーム 1．きたない名前（ヘクソカズラ／ハキダメギク） 2．きれいな名前（ナデシコ／コスモス／サクラソウ／エーデルワイス） 第２章 セクシー・ネーム 1．生殖器官と関係のある名前（イヌノフグリ、オオイヌノフグリ／呼び合う草＝ヨバイグサ／イチョウ／チョウマメ／コンニャク） 2．乳房や乳と関係した名前（イチゴ／ツノナス／乳液を出す植物） 第３章 ネガティブ・ネーム 1．罵倒・誹謗中傷に関する名前（バカナスとキチガイナスビ／ブナ／シキミ／クズ） 2．虐待に関する名前（ママコノシリヌグイ／リュウゼツラン／ヨメゴロシ） 3．盗人・ドロボウに関する名前（ヌスビトハギの類／オナモミ、オオオナモミ／センダングサの類／イノコヅチ） 4．貧乏に関連する植物（ハルジオン／ナズナ／ヤブガラシ／ボロギク） 第4章 ゴシック・ネーム～不吉な名前の植物～ ヒガンバナ／シクラメン／シネラリア／アシ／ジゴクノカマノフタ／スベリヒユ 第５章 デンジャラス・ネーム 1．毒のある植物、毒があると疑われる植物（ドクゼリ／ドクウツギ／ハエドクソウ／ドクダミ） 2．危険な植物（キョウチクトウ／オオハナウドの類／アセビ） 第６章 ダブル・ネーム 1．動物の名前のついた植物（「ブタ」がつく植物／「イヌ」がつく植物／「ネコ」がつく植物／「キツネ」がつく植物／「カラス」がつく植物／「シラミ」や「ノミ」がつく植物／ムカデシバ） 2．ほかの植物の名前が入っている植物（コミカンソウ、ナガエコミカンソウ／キュウリグサ／ユキヤナギ） 第7章 ハッピー・ネーム～おめでたい名前の植物～ 富貴豆／富貴草、吉祥草／吉祥果＝ザクロ／小判草／キッソウ 第８章 番外編 1．短い名前の植物（イ＝イグサ／エ＝エゴマ／オ＝カラムシ／シ＝ギシギシ／チ＝チガヤ／ヒ＝ヒノキ／キ＝ネギ） 2．意味不明な名前（キソウテンガイ＝ウェルウィッチア／この木なんの木気になる木） 第9章 海外編 イタドリ／ボタンウキクサ／メスキート／ハリヒジキ／バオバブ／ストライガ／ヤセウツボ／ナンバンギセル／ニクジュヨウ／アイラトビカズラ -
3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 不調が起きたときに飲む「薬」について、どこまで知っていますか？薬の専門家がわかりやすく答えます。 頭痛や生理痛、風邪をひいた、便秘になった……など、不調のときに薬を飲むこともあるでしょう。 そんなふだん飲んでいるお薬について、皆さんはどこまで理解していますか？ 「飲み薬と注射はどこが違うの？」「痛み止め薬が、痛い部分に効くのはなぜ？」「漢方と医薬は何が違うの？」「ウイルスはどう変化していく？」「ワクチンて何？」などなど、薬とからだの仕組みから、気になる薬用語の解説までわかりやすく説明します。 藤井 義晴（フジイヨシハル）：兵庫県加古川市生まれ。京都大学農学部栄養化学研究室、同大学院博士課程、農林水産省農業技術研究所、農業環境技術研究所などを経て、現在東京農工大学特任教授。専門はアレロパシー（他感作用)。日本と世界からアレロパシーの強い植物を探索し、植物が作る生理活性物質の研究を行っている。著書に『アレロパシー』(農文協)、『植物たちの静かな戦い』(化学同人)、『ヘンな名前の植物』（化学同人）、『植物たちの生き残り大作戦』（新星出版社）などがある。 -
-【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミンなどよく耳にする栄養素400種をわかりやすく解説した事典です。 ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミンなどなど ……最近よく耳にするカタカナ名の栄養素。 知っているようで知らない、そんなカタカナ栄養素400種以上を 1冊にぎゅっとまとめて、効果効能・含まれる食材などの 最新データを解説した栄養素事典です。 ここまで多くの栄養素の最新情報を1冊にまとめた本はありません。 栄養学を学んでいる方はもちろん、栄養素のことを もっと深く知りたいと思う初心者さんにも必ず役立つ１冊です。 藤井 義晴(フジイヨシハル):兵庫県加古川市生まれ。京都大学農学部栄養化学研究室、同大学院博士課程、農林水産省農業技術研究所、農業環境技術研究所などを経て、現在東京農工大学名誉教授。専門はアレロパシー(他感作用)。日本と世界からアレロパシーの強い植物を探索し、植物が作る生理活性物質の研究を行っている。著書に『薬のギモン早わかり帖』（主婦の友社）、『アレロパシー』(農文協)、『植物たちの静かな戦い』(化学同人)、『ヘンな名前の植物』(化学同人)、『植物たちの生き残り大作戦』(新星出版社)などがある。 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「栄養」と「栄養素」情報の決定版！ 『NHK出版 からだのための食材大全』『NHK出版 不調を食生活で見直すためのからだ大全』に続く、「栄養」の大全。六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅。「栄養」と「栄養素」に関する情報を余すことなく収めたこの本で、あなたのからだのために何が必要か、どのような食生活が望ましいかが、きっとわかります。気になる栄養に関するコラムも盛りだくさん！ 日常生活の中で健やかに暮らしていくには、自分の「からだ」のことを知り、自分が食べている「食材」のことを知り、その結果、自分がどういう「栄養」で支えられているかを知るのが大切です。既刊の『NHK出版 からだのための食材大全』『NHK出版 不調を食生活で見直すためのからだ大全』とも相互補完した充実の内容が、あなたの健やかな毎日のための一助となることを願っています。 【主な内容】 第一章 六大栄養素 たんぱく質とアミノ酸 脂質と脂肪酸 炭水化物と糖質 食物繊維とは ビタミン ミネラル 水 第二章 特殊な機能性成分 第三章 栄養 さくいん
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