「銀座 小十」料理長 奥田透の一覧

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2019/07/19更新

ユーザーレビュー

  • 本当においしく作れる 和食
    「ミシュラン三ツ星の名店料理長が教える、絶品“静岡おでん”レシピ」

    東京・銀座の和食の名店「小十(こじゅう)」は、日本版ミシュランで初年の2008年度版から三ツ星を守り続けているお店。料理長は奥田透(おくだ・とおる)氏。静岡出身の奥田料理長のレシピより、家庭で作れる「絶品“静岡おでん”」のレシピを...続きを読む