福森道歩の作品一覧

作者をフォローする

フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。

• 

  小鍋でつまみ

  福森道歩

  小いかのトマト煮、かつおの黒酢ペッパーソテー、えびのナンプラー焼き、どれもこれも美味しそう。
  夜食用につまみを作りたくなって買ってみた本。
  オイルサーディンなんて買ったこともなかったけれど、オイルサーディンのアヒージョ、とても美味しかった。
  土鍋ににんにくスライスとオリーブオイル入れて、香りが立った...続きを読むら、オイルサーディン並べ入れ、アツアツになるまで煮る。ミニトマトがなかったのでトマトを2cm角くらいに切って入れるだけ。最後しお。
  ぽいぽい入れてめちゃうまかった。
  オイルサーディンこんなにおいしいのか。
  
  ホットカプレーゼも、オリーブオイル入れた土鍋にスライスしたトマトにモッツァレラチーズをのせて、塩ふって蓋して焼くだけ。
  トマトに火が入ってチーズが溶けてきたら、バジルのせて出来上がり。
  トマトの酸味とチーズも柔らかくて、バジルの香りもさわやか。
  
  写真無しでこの美味しさを伝えるのが難しい。
  千早茜さんとか、やっぱりすごいんだな。
  
  ちょうどよい土鍋が欲しくなる。
  と思ったら本の最後に、この本で使った土鍋がちゃんとサイズ付きで載っていた。
  
  カレーチーズ焼きそばも惹かれるなあ。

  Posted by ブクログ

福森道歩のレビューをもっと見る