辻製菓専門学校の作品一覧

「辻製菓専門学校」の「学研のえほんずかんケーキのずかん」「ドイツ菓子・ウィーン菓子基本の技法と伝統のスタイル」ほか、ユーザーレビューをお届けします！

作者をフォローする

フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。

作品一覧

辻製菓専門学校の詳細検索へ

ユーザーレビュー

学研のえほんずかんケーキのずかん
児童書 / 絵本・キャラクター

4.0
(2)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

ケーキの図鑑。
色々なケーキを一言説明をつけて紹介している。
知らないケーキも沢山あって美味しそうだった。

0

2024年10月12日
学研のえほんずかんケーキのずかん
児童書 / 絵本・キャラクター

4.0
(2)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

製菓の専門学校が監修してるだけあり、ケーキの種類が丁寧に描かれて説明されているだけでなく、パティシエの1日や動画のことも紹介されているのが良いと思う。

0

2024年08月01日
ドイツ菓子・ウィーン菓子基本の技法と伝統のスタイル
暮らし・健康・美容 / 食・料理

4.5
(2)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

プロのパティシエ集団が作る、うつくしードイツとウィーンのお菓子。それもそのはず、辻製菓専門学校が監修でした。
断面まで溜め息が出るほど美しいです。
お菓子の写真も大きめ詳細で素敵でした。
どちらかというとお菓子の由来の詳細を知りたかったので、そこは軽くサラッと…あとはレシピだったので、求めていた本ではありませんでした。

0

2018年03月10日