桑原弘樹の作品一覧
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2017/06/01更新
ユーザーレビュー
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自分にかなり合ってる。
勉強になりまくり。
・体内で一番多いアミノ酸はグルタミン。
グルタミンは非必須アミノ酸だけど、枯渇しやすい。
・鉄は血液中の赤血球に70%(ヘモグロビン)、肝臓に25%、残り5%が筋肉内(ミオグロビン)にある。
ヘム鉄の吸収率は15%〜20%と高いが、非ヘム鉄は2〜3%...続きを読むPosted by ブクログ