「片山虎之介」おすすめ作品一覧

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2012/10/19更新

ユーザーレビュー

  • 蕎麦屋の常識・非常識

    私はうどんが大好きである。でも、年取ってきて、そばにときどき浮気している。ウンチク好きの私にフィットした内容であった。

    Posted by ブクログ

  • 蕎麦屋の常識・非常識

    食べ物の歴史とか地域性とかそういうことを調べるのは面白いです。
    よくそういうテーマの本を読んで楽しむのですが、本書も面白いです。

    蕎麦について、その歴史と日本各地の地域独自の食べ方、あるいは蕎麦を食べる作法の理由について、著者の研究が載せられています。

    私の印象に強く残った箇所は、老舗の蕎麦屋さ...続きを読む

    Posted by ブクログ

  • 蕎麦屋の常識・非常識

    蕎麦をめぐる薀蓄?常識?の奥が分かる。へ~そーだったんだ!という事柄がいくつかあって役に立った。

    紹介されている蕎麦屋が東京からは遠いのが難点?

    宣伝につられて2012/06/26楽天ブックスで注文;06/28午前中に届く;そのまま読み始めて,1週間程度で読み終わったのだが,登録を忘れていた。

    Posted by ブクログ