緑川鮎香の作品一覧
「緑川鮎香」の「アボカドがあればごちそうレシピ ―「アボカド料理研究家」が見つけた美味しい100の活用法」「おいしい！ ヘルシー！ 食べ飽きない！ 絶品アボカド１００レシピ」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 こんなにおいしい食べ方が!! 毎日とことん楽しめる、魅惑のメニュー勢ぞろい！ ギネスブックに「もっとも栄養価の高い果実」として認定されていることでも知られ、クリーミーで濃厚な食感から“森のバター”とも呼ばれるアボカド。定番人気食材の地位を確固たるものにした一方で、調理法がマンネリになりがちなことに困っている方も多いはず。そんな悩みはもう卒業。「のせる・かける・漬ける」だけの簡単メニューから、朝食・ランチにうってつけのサラダ・スープ・パン、大満足のおかずやごはんもの、さらにはまろやかデザートまで。ベストセラーとなったまる得マガジンテキスト「これで一生食べ飽きない！ アボカドの世界」に新規レシピを多数増補。アイデア満載の100レシピを収録した、アボカド食べ尽くし決定版。 -
-※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「世界一栄養価の高い果物」と言われるアボカド。コクや風味があって美味しく、姿形はかわいらしく、さまざまな食材に合う柔軟性もあります。 けれど、つい「サラダにのせて」「つぶしてディップに」といった定番の食べ方ばかりになってしまうもの。そして、ちょっといいことがあった日の食卓、友人が遊びに来た日の料理に取り入れたいと思っても、「切ってみるまで状態がわからない」「変色させてしまうかも」とつい二の足を踏んでしまうことはありませんか？ そこで、学生時代からアボカドを研究してきた、世界的にも珍しい「アボカド料理研究家」で、「アボカドの熟成度が透視できるようにわかる」という著者が、その見分け方と使い分け方、今までにない食べ方をたくさんご提案します。高級食材なし、バターなし、生クリームなしでも気軽に作れて、リッチな味わいに仕上がるレシピが満載。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
食べることは好きだが、多くは食べられないし、基本自炊なので作るのがめんどくさい点がある。最近気が付いたのだが、やはり高栄養食でさらに美味しいものは貴重だ。と思い、アボカドを食べている。
アボカドは家族は食べないので、基本1人で調理し、1人で食べている。（1食に1個はキツイので、2食に分けて。ラップをすれば翌日までは問題ない）
というわけで、レシピを増やしたく手に取る。
■やってみたい
・温泉卵わさび
・納豆、ネギ、アボカド
・ポテトサラダにアボカドを入れて食べる。
・カプレーゼ（トマトモッツアレラ）を食べるときに一緒に食べる
・コブサラダ（ブロッコリ、ゆで卵、チキン、アボカド）
