青山・国連大学前 ファーマーズマーケット 男子野菜部の作品一覧
「青山・国連大学前 ファーマーズマーケット 男子野菜部」の「これからの野菜の食べ方 ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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ビジネス・実用
4.01巻1,144円 (税込)「無農薬なら安心?」「新鮮さはどこで見分ける?」「安全な野菜を買う方法は?」「国産野菜は大丈夫?」「おいしいを引き出すレシピは?」食べる前に気になること、ぜんぶ農家さんに聞きました。東京・青山で大人気のファーマーズマーケットを仕掛けた男子野菜部による、野菜を買って食べたくなる三〇の真実。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
■野菜について知りたくなった時に読む本。
青山で毎週末ファーマーズマーケットを開催している、男子野菜部さんの出した本。
一番勉強になったのは、
・無農薬栽培
・有機栽培
・自然農法
の違い。
何となく無農薬がいちばん良いイメージがあったのだけど、私には、自然農法の考え方が一番しっくりくるなぁ、と思った。農薬使用せず、肥料もやらず、耕しもせず、除草もしない。植物の持つ力を引き出してやる農法。
きっと大変だと思います。
が、ぜひ、ファーマーズマーケットに出向いて、自然農法の野菜を探してみたいと思いました。
食べ物が、自分の身体を作ります。
大事な大事なものだから、溢れる情報に翻弄されて、何となく -
