八木佳奈の作品一覧
「八木佳奈」の「お菓子づくりは実験だ！ 自由研究スイーツ」「かんたん、おいしい！スティックおにぎり」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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NEWビジネス・実用
-全1巻1,760円 (税込)育児誌kodomoeの人気企画「自由研究スイーツ」が一冊に。サイダーはなぜしゅわしゅわするの？ チョコバナナのチョコはなぜ固まる？ 寒天とゼリーの違いは？ 身近なおやつが“なぜできるのか”を、レシピとともに科学の視点でやさしく解き明かします。本書ではさらに、子どもでもできるようプロセスも詳しく解説しているので、失敗しらず！ また、写真を撮るときのコツや研究レポートのまとめ方も収録。これ一冊あれば、「今年の自由研究どうしよう？」という悩みもまるっと解決。「おいしい」の秘密が科学的にわかります！ ＜CONTENTS＞PART1 まるで魔法!?色が変わる不思議 カラフル白玉、レモネードとりんごのコンポート、お絵かきパンケーキ etc. PART2 驚き！固まる!? 形が変わる!? その秘密 ロックキャンディ、カラフルグミ、チョコバナナ、琥珀糖、フルーツもち etc. PART3 しゅわしゅわ もちもち サクサク 不思議な食感はなぜ生まれる!? しゅわしゅわラムネ、エアインチョコレート、型抜きマシュマロ、焼きメレンゲ etc. PART4 どう変わる!? 条件を変えて比べてみよう！ プリン、カップケーキ、レンチンジャム、レモンゼリー＆レモン寒天 etc. -
ビジネス・実用
-1巻1,210円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第３回料理レシピ本大賞受賞「魔法のケーキ」シリーズ第４弾 食パン、カンパーニュ……いつものパンがごちそうに変身！ なんの変哲もないブールやカンパーニュ、はたまた食パンが、 魔法のようにごちそうに早変わりするレシピが、フランスで話題になっています。 それが「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」。 「はりねずみのパン」は、 ブールやカンパーニュに格子状の切り込みを入れて、そのあいだにチーズや野菜を挟み、オーブンで焼いたもの。 「クロック・ケーク」は、 チーズ、ハム、パンで作る、フランスではおなじみの軽食「クロック・ムッシュ」をケークにしたものです。 どちらもパン自体のおいしさは大した問題ではありません。 どんなパンでも、うんとゴージャスに、とってもおいしく変身させてくれるレシピばかりです。 楽しくておいしいこの魔法、どうぞお試しくださいませ。 【内容】 「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」 パンについて／チーズについて 【１】はりねずみのパン モッツァレラ／マルゲリータ／ジェノベーゼ／ベーコンとマッシュルームのクリーム風味 ベーコンとなすのバルサミコ風味／ハム、キャベツ、アンチョビ／ソーセージと粒マスタード タプナードとツナ／チーズ明太／サラミとズッキーニのカレー風味／ショコラバナーヌ りんごとラムレーズン／トロピカル／洋梨のタルト風 【２】クロック・ケーク ハムとホワイトソース／ズッキーニとパプリカのラタトゥイユ風／アスパラガスとヤングコーン キャロットラペ／鶏肉のカレー風味／ツナとオクラのゆずこしょう風味／いちじくと生ハム／りんごとカマンベール サーモンとアボカド／なすの四川風／ガパオ風／３種のきのこのアラビアータ／ほうれん草とゆで卵 桃といちごの紅茶風味／かぼちゃ／ティラミス風／抹茶、ホワイトチョコ、フランボワーズ ショコラオランジュ／ブルーベリーとクランブル／タルトタタン風／ビュッシュドノエル風 【３】その他のパンで作るごちそう パングラタン／スタッフドバゲット／サヴァラン -
ビジネス・実用
3.51巻858円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テレビ番組やネットで人気急上昇の“おにぎりの進化系”「スティックおにぎり」のかんたん、かわいい117レシピ。スティック状で持ち運びやすく食べやすく、見た目にもかわいいので、お弁当やお子さんの塾・部活のおやつにも大活躍！鮭、ツナマヨ、たらこなどの定番具材を使ったかわいいおにぎりから、動物や女の子、新幹線や飛行機などの簡単デコものまで。肉巻きおにぎりやしょうが焼きおにぎりなど、男性が食べても大満足のボリュームレシピもあり、家族みんなで楽しめます。
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