「井川直子」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2012/06/15更新

ユーザーレビュー

  • 僕たち、こうして店をつくりました

    ビストロ、バル、エノテカ、ワインバー、ヴィラなど9店舗の独立開業まで、そして開店後のストーリーが書かれています。
    それぞれこと細かい経歴だけではなく、ちょっとした挫折というか苦悩の歴史みたいなものも載っており、親近感が湧きますね。

    ただ、シェフやキッチンスタッフがオーナーになる事例が多かったので、...続きを読む

    Posted by ブクログ

  • 僕たち、こうして店をつくりました

    この本に出てくる9人に共通するのは、自分のやりたいことに関してまっすぐであること、情熱をもっていること、外見と内面のギャップ。

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