三輪大輔の作品一覧
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2021/12/24更新
ユーザーレビュー
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・感想
外食業DXとはなにかについて解りやすく事例と一緒にまとめた書籍。
外食は即時性のあるサービスが必要で、需要に合わせて提供しながら生産性を高めるのが難しい。
＝長時間労働につながる、労働生産性が低くなる、利益が出ず賃金が低いままとなる。結果離職率があがり人手不足になる。
これを改善するにはCX...続きを読むPosted by ブクログ
