開運料理人ちこの作品一覧
「開運料理人ちこ」の「運を呼び込む 神様ごはん」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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運を呼び込む 神様ごはん
ビジネス・実用
4.21巻1,320円 (税込)全国から予約殺到の開運料理人が教える 奇跡を起こす食の作法 作るごとに悩みが消えて、食べるごとに運が開ける。 人生が変わった! 全国から感動の声続々! 絶望のどん底から救ってくれたのは、人生の先生がくれた“塩おむすび”だった。 そんな「いのちのごはん」をたくさんの人に伝えたくて、大阪で『御食事 ゆにわ』を主催する開運料理人ちこさん。 そこは全国各地から予約が殺到するお店。 その理由は美味しさはもちろんのこと家庭が明るくなった、家族が家に帰ってくる、子宝に恵まれた、良い縁に恵まれ結婚できた、受験に合格したなど、ご飯を食べたお客さんに次々に幸せが訪れるから。 そんな、自分と家族を幸せにする料理の作り方・神様が宿る食の作法を紹介。 「台所は自分の心を映す鏡。ごはんと真剣に向きあえば、すべてのことがうまくいく。」 (内容一部) 1■台所を「聖域」だと思ってみる。 2■神棚を作ってみる。 3■冷蔵庫の中をリセットしてみる。 4■箸を変えてみる。 5■立てる音を“音楽”にしてみる。 6■道具を入れ替えてみる。 7■朝起きたら、太陽の光を食べてみる。 8■あとで、をなくしてみる。 9■流し台(シンク)の汚れを落としてみる。 10■トイレそうじは、死角をみつけて進んでみる。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
『神様に捧げる、米と塩と水。人間はたったこれだけで、こんなに幸せになれるんだよ』
たったひとつの“塩おむすび”が人生を変えてくれた。呪いを解いてくれた。そんな『いのちのおむすび』の作り方。
神様が宿る台所。台所は小さな神社。
そこで作ったごはんを食べるとちからがあふれてくる。なんとも心が満たされるという。
台所を一番気持ちのいい空間に変える。よい空気が流れる場所にする。
清・明・正・直の四つがそろうところを神様は好むという。だからブレていると感じたら清く、明るく、正しく、直く、リセットをするのだ。
他にも、
・あとで、をなくしてみる。
・最後の一粒まで、よく味わってみる。
・心を磨くように、包丁を研いでみる。
というような台所や食に関する丁寧な暮らしの仕方が書いてあります。
私は数年前まで神社巡りが趣味で御朱印集めをしたり、開運・引き寄せの書籍が好きで読んでいました。そして料理が好きでかつては調理の仕事もさせてもらっていたのもあり、この本に出会えた時、運命のようにときめいていました。
そしてそのときめきは時間が経った今も変わらず。この本を読むと、あぁ、やっぱり食っていいな。ひとつひとつを丁寧に行うのって素敵だな。と思い出させてくれます。
ここでかつてハマっていた私流おむすびの作り方をひとつ。
①お米の最初は天然水で研ぐ。
1回目の吸水率が抜群にいいのでいいお水を使う。
②丁寧に研いだら、吸水時間をとる。
③火加減を調節しながら土鍋にいれてクツクツ炊く。
④炊きたての熱々のごはんを塩水をつけた手で素早く握る。
そんな風に作るおむすびって具を入れなくても格別美味しいんです。
それに米と塩と水→おむすびという話は、日本酒（地酒LOVER）にも似ているんです。米と麹と水。それだけで無限の味と香りを醸し出す。想像するだけでなんと尊い幸せか。それがおむすびにも適応するなんて✨️と感動でした。今は仕事以外にかける時間がなさすぎて、いろいろ離れてしまいましたが… -
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