謎の天才シェフ味沢匠。彼は高額のギャラと引き換えに人の人生まで変えてしまうほどのレシピを作り上げる。なぜ、彼の料理はそれほどの力を持つのか？孤高の料理人と様々な人々が織りなす人間模様を描く。 剣名舞と加藤唯史の名コンビが送る、面白さ保証付きの名作料理マンガ登場。

法外な報酬を要求するが、依頼人の希望に応じて料理を作り上げる天才シェフ・味沢匠（あじさわ・たくみ）の活躍を描いた料理劇画。石油産出国であるパミール王国でその全権を握る大臣は、外務省関係者がもてなす帝都ホテルの晩餐をほとんど食べ残して帰る。そこで「幻の料理人」と呼ばれる天才シェフ・味沢匠が、大臣を満足させる晩餐を作るように依頼されるが、味沢はその報酬として500万円を提示して……!?

…10年の時を経て、幻の料理人が帰って来る。決して群れず、決して媚びず、己の腕だけを武器に、様々な厨房を渡り歩く孤高のシェフ・味沢匠――。その腕が生み出す料理は、食する者の心を捉え、時に人生をも変える…!!　伝説の料理劇画、新生！　全く新たな『シェフ』の世界が、ここに生まれる――!!

グルメ漫画の傑作「ザ・シェフ」が1～4巻を完全収録した超合本になって登場！！ 800ページ超の大ボリュームをご堪能下さい！ 《あらすじ》 法外な報酬を要求する孤高の天才シェフ、味沢 匠（あじさわ たくみ） 一流レストランや食堂と、どんな場所でも報酬に見合えば現れ調理を請け負う。 なぜそれほど多額のお金を要求するのか…？　その目的とは…？

フレンチの天才シェフ、幻の料理人・味沢匠。特定の店を持たず、依頼を受ければどんな場所にでも飛び、完璧な仕事をこなす。その料理の比類なき美味さと、尋常でない高額報酬のため、依頼した店側にとっては諸刃の剣の存在である。そんな味沢に対して、復讐の炎を燃やす男が。その名は乾佐千夫。彼もまた、助っ人料理人として腕を振るう、天才シェフであった。味沢の仕事を横取りし、料理勝負をするよう挑発を続ける乾。果たして、二人の間には何が…?衝撃の過去が明らかになる、幻の料理人、最後のスペシャリテ!!

グルメ漫画の傑作「ザ・シェフ」が、 ぎゅっと凝縮されて、400ページ全10巻になり電子化初登場！！ お得な名作コレクションをご堪能あれ！！ 《あらすじ》 法外な報酬を要求する孤高の天才シェフ、味沢 匠（あじさわ たくみ） 一流レストランや食堂と、どんな場所でも報酬に見合えば現れ調理を請け負う。 なぜそれほど多額のお金を要求するのか…？　その目的とは…？ 《収録話》 幻の料理人 ミシュラン方式 味返し 公開試食会 プロの証明 研ぎ師・岩平 最後の晩餐 愛のサバイバル ケーキの芸術家 思い出のモン・サン・ミッシェル 伝統の味 カツレツの記憶 消え物の味 最後の賭け 雨のステーション チャンピオン 男の手料理