●集いたくなるホムパのアイデア ●私たちのギャザリング現在形 ●歓声が上がる!小さな「サプライズ」レシピ ●グルメトレンド2026 ●みんなの記憶の一皿を教えて! AD 目次 欲しいモノ、見っけ! #新しいお店に行かなくちゃ 本格デリで華やぐホリデーのテーブル 在来種の生産者を食卓から支援する仕組み 集いたくなるホムパのアイデア 私たちのギャザリング現在形 大人のホムパは「バランス」で決まる 仲間を笑顔にする5つの「うまっ」な仕掛け いつものごちそうが日本の香りをまとったら 歓声が上がる!小さな「サプライズ」レシピ 謎解きアペタイザー ワインを誘う味に変身! ニッポン・ストリートフード ふわりと香りを潜ませて 記憶に残る一皿に 「これ、何?」を引き出す、知ってる味の新しいかたち 異国の味と出合った 定番鍋のニュースタイル ひと手間で見違える 前菜のおめかし調理法 リピ確定!私の“十八番”メイン 平野由希子さんの「フレジナ」 ワタナベマキさんの「チキンシャワルマ」 今井 亮さんの「白子の麻婆豆腐」 冷水希三子さんの「ポークのみぞれ煮込み」 「Neki」西 恭平さんの「真だらとカリフラワーのブランダードグラタン」 「オルランド」小串貴昌さんの「牛フィレ肉のバルサミコソテー」 覚えておきたい 主役級サイドディッシュ “組み合わせ術”でおもてなし! センスを持ち寄る、ホムパ手土産セレクト グルメトレンド2026 みんなの記憶の一皿を教えて! プロ品質の調理道具で極上の料理体験を! いい手土産ってなんだろう? おもてなし料理も完璧! 3つの言葉とワイン 四季折々、ワイン日和 トミヤマユキコのフーディー社会学 BOOK 読むほどマニアック! MOVIE ＆ DRAMA おいしい開演時間 未来のための、おいしい選択 冬の夜を彩る、クラフトスパイスワイン 「フーディーズフェス 2025」おいしいが詰まった2日間 フーディーが今、食べたいもの! 『エル・グルメ』からの大切なお知らせ 別冊付録 スパイス＆ハーブでいつものパンが香り立つ!

幕末にペリーが日本に贈った香水とは？香料商のはじまりは「ならず者」たちだった？ 交錯する東西の香り文化、その来し方と行く末西洋にはじまる香料商の歴史、アラブの商人がもたらした素材の数々、そして縄文に始まる日本の香り。 香料商として世界の海を見てきた著者が、東西の香り文化に纏わるさまざまなトピックスを語る。

50歳からの旅と暮らし発見マガジン、定期購読誌として発行している「ノジュール」による「大人のひとり旅」待望の第4弾！　本書は、学びや発見のある大人旅の提案をお届けしている「ノジュール」の記事の中から、ひとり旅をテーマに、厳選した特集をご紹介します。 旅のモデルプランチャートが地図とセットになっているので、記事の通りに辿るだけで、誰でも気軽に「ひとり旅」が楽しめます。 定番の京都特集、アートや庭園をテーマにした旅、手仕事の道具を買いに行く旅、街歩きを楽しむ旅など読者アンケートでも人気の高い旅先のほか、人気のひとり温泉特集も充実しています！ 誰にも気兼ねなく思い立ったらふらりと出かけられる気軽さと時世が相まって、すっかり定着した「ひとり旅」。ひとり旅ベテランもビギナーも、今すぐ旅に出たくなるプランが目白押しです。 ＜おもな内容＞ 【旬な旅】 ・豪快な大自然で涼をとる　佐渡島 ・伊予鉄 市内電車×松山城 【京都】 ・京の道具を求める旅 ・雅で幽玄な日本の香りを愉しむ、京都ぶらり旅 ・美食家・門上武司さんが太鼓判　ひとり京ごはん 【街歩き】 ・蔵造りの建物が美しい　川越 ・海を抱く絶景の城下町　萩 ・歴史を刻む北の港町　函館 【温泉】 ・上質な里山の風景と露天風呂巡りで癒やされる　黒川温泉 ・ひとり温泉の達人・永井千晴さんがセレクト！　ひとり温泉宿 【コラム】 ごきげん貯金をためる！ひとり旅へ　山脇りこ 【掲載エリア】 京都、松山、函館、小布施、黒川温泉 　etc