紅梅の甘さをたっぷり含んだ香りと、白梅の高貴な気品を感じる淡い香り「春」。夏料理を代表する寿司を食べて泣いた、高校一年のアメリカ留学前夜「夏」。蕎麦打ち体験で触れた新蕎麦の生地は、絹の感触「秋」。火の用心を呼びかける夜回りと拍子木の音が、安堵のベールを張っていく「冬」。４歳で視力を失った著者の瑞瑞しい表現力と感性が光る。音、匂い、手触り、味の四感で、四季を味わうエッセイ集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 一年の間に四回ある「土用」。それは季節と季節をつなぐ 架け橋の時期とも言われます。 本書では、日本における一年を「春・夏・秋・冬」、そして もうひとつの大切な季節である 「土用」によって織りなされる五つの季節をもとに 日本の暦と、そこに流れる時間のさまを紐解いていきます。 そんな自然と共にある暮らし方をあなたも実践してみませんか。 写真：雨宮秀也、砺波周平、植松良枝 イラスト：しゅんしゅん 主婦と生活社刊 【目次】 暦が教えてくれるものとは 【春】春は「張る」「晴る」季節です。 ◎ 初春 ｜新年を寿く、松竹梅と福寿草 ｜ふきのとう～ふき味噌、ふきのとうペースト ｜菜の花～ほろ苦さが際立つ焼き菜の花、菜の花と卵のオープンサンド ◎ 仲春 ｜よもぎ ｜春の柑橘／ハーブを育てる土と触れ合う ｜山菜の季節 ◎ 晩春 ｜さや豆／柔らかな葉で存分にサラダを楽しむ ｜野点、お弁当／やりいかとほたるいか ｜晩春の味の醍醐味、筍～筍の木の芽和え、焼き筍、筍の味噌漬け ◎ 春の土用 他 【夏】夏は「熱」の季節です。 ◎ 初夏 ｜新茶の季節／燕の巣作り ｜山椒いろいろ／菖蒲湯／柏餅 ｜干物作り～鯵の干物の作り方／初鰹 ◎ 仲夏 ｜とにもかくにも、梅仕事 ｜ハッカ油／団扇、扇子、簾、葦簀 ｜手拭いを暮らしに／涼しげなグリーン選び ◎ 晩夏 ｜夕立／カラフルな果菜類 ｜夏の果物の楽しみ／とうもろこし枝豆 ｜朝顔、向日葵……夏の花々／打ち水／早起きと午睡 ◎ 夏の土用 他 【秋】秋は「飽きる」季節です。 ◎ 初秋 ｜残暑はゴーヤーとオクラで乗り切る！ ｜虫干し／秋の果物実りの秋／無花果のソーダ水 ｜冬瓜～冬瓜のそぼろ煮／秋刀魚 ◎ 仲秋 ｜新米の塩むすび／秋桜、萩、吾亦紅……秋の花々 ｜根菜、里芋 ◎ 晩秋 ｜紅茶に、焼き菓子を／鮭、いくら、たらこ ｜炊き込みごはん～根菜かやくごはん、台湾おこわ ｜さつまいも～スイートポテト、甘薯飯 ◎秋の土用 他 【冬】冬は「振ゆる」「ふえる」季節です。 ◎ 初冬 ｜新蕎麦新酒／ざくろ ｜銀杏／煮込み料理～小豆入りミネストローネ ｜湯斗のすすめ／蒸し料理 ◎ 仲冬 ｜ろうそく／霜と野菜のおいしい関係 ｜冬至～かぼちゃのチヂミ、かぼちゃのポタージュ ｜新豆～青大豆と数の子のひたし豆／冬は魚介の宝庫 ◎ 晩冬 ｜お米が本当においしい季節／小豆～お汁粉 ｜酒粕～味噌粕漬け、鮭粕汁 ｜節分に五目豆～鶏肉入り五目大豆煮／睡眠環境 ◎ 冬の土用 他 五季の暮らしと養生のことをもっと詳しく 他

小説雑誌に連載された「吟行エッセイ」をまとめたもの。金魚は高橋洋子の俳号でもある。 　編集者とカメラマンをしたがえて北から南へと各地を巡る。行った先々で様々な出来事にぶつかり、ユーモラスな体験をする。 　城崎では志賀直哉の足跡を追い、ひなびた温泉街に郷愁を覚え、松葉ガニと格闘する。 　伊豆天城では踊り子を思いながら「踊り子号」の客になる。早咲きの河津桜と猪レースを楽しむ。 　沖縄では首里城で琉球王国をしのび、万座ビーチでは熱帯魚に囲まれて水中で句を詠む。 　山形上山では好きな競馬を堪能し、霧中で何も見えない蔵王を巡り、強酸性の温泉につかる。 　長野は冬季オリンピック直前、滑らないカメラマンを従えてスキーに挑む。善光寺では暗闇のお戒壇巡りを体験。 　瀬戸内明石では蛸に感激し、出来たばかりの吊り橋で淡路島へ、時間が留まったような町並み、そして渦潮。 　奥多摩では銘酒「澤ノ井」の蔵元を訪ね、新酒を味わう。やっと出会った紅葉。 　焼津ではのんびりと釣り糸をたれ、吊りが好きだった父親を思い出す。港の食堂で旬のカツオ三昧。 　長崎は雨だった。グラバー邸、眼鏡橋、ハウステンボス……、彼女自身の若いころの恋の思い出が蘇る。 　仙台では新蕎麦の手打ちにトライし堪能、俳句と言えば芭蕉の松島、伊達政宗の瑞巌寺を散策。 　厳寒の網走は監獄とオホーツクの流氷、白熊のような現地ガイドとスノーモービルで疾走。 　最後は俳句の聖地・四国松山へ。正岡子規、坊ちゃん団子、道後の湯、そしてやはり桜で締め。