■ツール集として活用できる！ オフィスの業務改善では、いかに早く正確に仕事を処理するかという方法を考える前に、「この仕事の価値は何であるのか」「自分の役割は何であるのか」を実現する手段を考えていくことが基本です。 そして、仕事にやるべき価値があるかどうかは、いったんその仕事をやめてみて問題がなければ、それは「ムダ」な仕事になります。 本書は、仕事のムダを取る考え方を示したうえで、生産性が高まるためのオフィスワークの改善ツールを１００個、図解で紹介します。 ■目次 第１章　日常業務の仕事の改善 　　習慣化しているムダな仕事の見極め方とスピード化のための改善手法３１ 第２章　ダンドリと仕事の手順の改善 　　日々の仕事のプロセスを見える化し、ムダな作業を減らすための改善手法２３ 第３章　情報共有効率化への改善 　　定例化している会議と報告のムダを削減し、仕事時間を有効化するための改善手法１６ 第４章　ミスが起きない仕事の改善 　　ミスが起きがちな原因を探り、再発防止に使える改善手法２０ 第５章　やる気が起きる気持ちの改善 　　モチベーションを自己管理し、やる気を引き出すための気持ちの改善手法１０

12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、 日本人に欠かせない飲み物となった日本茶。 その味と製法はどのように変わり、私たちに受け継がれたのか？　 茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、 幕末の海外輸出秘話から、多彩な茶葉の特徴と製法、淹れ方や茶器選びまで――。 長く深く愛された、日本の「心」を味わい尽くす！ ＊本書は2006年に刊行された『お茶は世界をかけめぐる』（筑摩書房）を改題したものです。 内容 プロローグ　日本茶セミナー 第一章　村上の春 第二章　煎茶以前のこと 第三章　煎茶の発明 第四章　世界に旅立つ日本茶 第五章　世界をめぐる日本茶 第六章　日本茶故郷へ帰る　ーー台湾から見た日本茶の高度成長 第七章　日本茶の現在 エピローグ　釡炒り茶の復権 内容紹介） 三代将軍家光の時代には、宇治から江戸まで碾茶の新茶を運ぶ、お茶壺道中が定例化されます。（中略）あの、「♪ズイズイズッコロバシ……」という戯れ唄にある「♪茶壺に追われてトッピンシャン、抜けたらドンドコショ……」という一節は、十万石の大名行列と同等の格式をもって旧暦六月前後の農繁期に行われたお茶壺道中に対する、沿道からの怨えん嗟さ の反応でした。「またあの面倒なお茶壺が来るなあ」―――第二章「煎茶以前のこと」より あとがき コラム〈日本茶データファイル〉 １　碾茶　 ２　煎茶　 ３　玉露　 ４　釡炒り茶　 ５　蒸し製玉緑茶　 ６　お茶の葉の選び方