「俺を抱いて下さい」大学生の天は、深刻そうなイケメン・八巻和歌に突然爆弾発言をかまされた！自分がゲイだという事は周知の事実だが、男なら誰だっていいわけじゃない。好みでも何でもない男を抱けるか！何より俺は「ネコ」だ！そう告げた翌日、再び天の前に現れた和歌は「俺、ちゃんと段階踏みます！」と宣言し、天にプレゼント攻撃を開始する。マグロのつまみにイワシの缶詰、またたび酒…ちょっと待て、俺のこと本当の「猫」だと思ってる―――!?※こちらは通常版です。期間限定で配信していたフェア限定ペーパー付版との重複購入にご注意ください。

「俺を抱いて下さい」大学生の天は、深刻そうなイケメン・八巻和歌に突然爆弾発言をかまされた！ 自分がゲイだという事は周知の事実だが、男なら誰だっていいわけじゃない。 好みでも何でもない男を抱けるか！　何より俺は「ネコ」だ！ そう告げた翌日、再び天の前に現れた和歌は「俺、ちゃんと段階踏みます！」と宣言し、天にプレゼント攻撃を開始する。 マグロのつまみにイワシの缶詰、またたび酒…ちょっと待て、俺のこと本当の「猫」だと思ってる―――!? ※この作品は単行本版『俺の飼い方叱り方』に収録されています。重複購入にご注意ください。

言わずと知れた「発酵仮面」こと小泉武夫先生による「くさうま（臭くて美味い）」の決定版。今回は実際に小泉先生が発酵の現場に足を運んで、思わず仰天した「奇跡の発酵食品」の中から絞りに絞った１７品目を紹介します。小泉先生がその食品といかにして出会ったか、からスタートする各章は、紀行文としての魅力もたっぷり。日本国内はもとより、中国の奥地にまで出かけていきます。また、出かけた先で出会った人たちも、一癖も二癖もある魅力的な人物でした。 　小泉先生が初めて出会った青森の果物の熟ずし、古文書で見つけた紙を発酵させた「紙餅」など、聞いたことがない発酵食品から、「１００人がそれを食べたら、９８人が気絶寸前、２人が死亡寸前になる」韓国のホンオ・フェ（エイの刺身）や、「風上で缶を開けると風下の人が気絶する」という北欧のシュールストレンミング（イワシの缶詰）など、悶絶級のものまで、いやはや読んでいるだけで臭い。それでいて、美味しそうだから不思議だ。 　小泉節満載の本書は、発酵のうんちくもたっぷりあって、勉強にもなる。「口噛み酒」とは「こめかみ」の語源になった発酵で、古代、麹菌がまだ知られていなかった頃、若い巫女さんが、ごはんを口に入れ、ぐちゃぐちゃになるまで３０回ほど噛んで、それを壺にぺっと吐き出す。これを貯めておくと、自然に発酵して、数週間でアルコール度数が９度以上（ビールくらい）の酒になる。小泉先生は自分の研究室で、これを実際に試してみた。伝統に則って噛むのは４人の女子大生。こめかみをしびれさせながらも、見事に古代のお酒が蘇った。