一般的に言われる「頭の良し悪し」は、遺伝子だけで決まるわけではありません。両親の遺伝子の影響は受けますが、それ以外にも生活環境や学習環境が大きく作用することがわかってきました。 同時に、脳をいかにパワーアップさせ頭をどう使うか、ということが非常に重要とされています。そして、脳をしっかりとフル回転させるには、適切な栄養成分を補うことの効果が大きいこともわかってきたのです。本書では、頭が冴えて、最大のパフォーマンスを発揮できるようになるための食事について解説してあります。 脳の発達やパワーアップには栄養のバランスが必要です。栄養のバランスをとるには、様々な食品が必要で、食品の数が多いほうがとりやすくなります。それは、脳のためだけでなく、将来の健康のためにも重要なことです。また、脳の活動には「食べる」こと以外に「生活習慣全般」が深く関わっています。脳のためには、食事内容や食品のほか、食べ方、食習慣、睡眠、日々の行動全てについて「これまでと違う」習慣づくりが必要です。 栄養のバランスと食事習慣は、集中力や記憶力といった脳の機能向上だけでなく、全身の健康づくりにも欠かせません。心身の健康を保って、脳のパワーアップを図りましょう。第1章　ぼけた頭をしゃきっとさせて効率アップ第2章　集中力を高めて冴えた頭脳をつくるには第3章　記憶力を高めて脳の性能を良くする第4章　ストレスを制して頭を鍛える第5章　賢い脳を作る食べ物、ダメな食べ物(著者プロフィール)菊池　真由子(きくち・まゆこ)管理栄養士。健康運動指導士。NR・サプリメントアドバイザー。JOCA(日本オンラインカウンセリング協会)認定上級カウンセラー。大阪大学健康体育部(現　保健センター)勤務後、阪神タイガース、国立循環器病センター集団検診部(現　予防検診部)を経て、リゾ鳴尾浜フィットネスクラブエフィ(厚生労働省認定運動療法施設)栄養アドバイザー。ダイエットや生活習慣病予防、健康づくりの栄養相談を担当。

日常の食生活で、一番と言ってもいいほど、カロリーを取ってしまう飲み会。 　飲み会の時に出される食ベ物の特徴や 身体の仕組みの知識があれば、太ることを抑えることができます。 　本書は「お酒は好きだけど、太りたくない！」 「付き合いで断れないけど、身体に支障をきたしたくない！」 と願うビジネスパーソン向けに書いた内容です。 　もちろん、お酒の付き合いがある学生や主婦の方にも 役立つ内容になっています。 　本書との出会いによって、一人でも多くの方が、 お酒の席で楽しんだ後も、後悔することがない生活を 送れるよう心から祈っています。 　●目次の一部 　第１章　お酒の良い点と注意点 　第２章　そもそもなぜ、飲み会の知識が必要なのか？ 　第３章　 ～飲み方編～ 　法則１　驚くべき、グレープフルーツサワーの秘密を知る 　法則２　意外と知らない焼酎の良さを活かす 　法則３　赤ワインを飲んで若々しさを取り戻す ・赤ワインの成分と効果 　～おつまみ編～ 　法則４　お酒の席では、身体が太りやすくなっている事を理解してメニューを頼む 　法則５　まず、太らないサラダから食べ始める 　法則６　体にも良く、味も良い定番料理を頼もう！ 　法則７　メイン料理はこれで決まり！ 　法則８　あなたも大好き！避けたいメニューを知っておこう！ 　法則９　重要事項！シメのポイントを覚える！ 　法則１０　ヘルシーかつ量にも満足！その頼み方を頭に入れておく ・太らないメニューのオーダーと何も考えず頼んだメニューのカロリー比較 　法則１１　これで完璧！行うべき飲んだ翌日以後の食生活 　------------------------------------------------ 【読者特典】　居酒屋における、あなたの飲み方 食べ方危険度チェックシート（PDF） ------------------------------------------------ 　【著者プロフィール】設樂　和久 　フードアナリスト、食生活アドバイザー、フードバランスアドバイザー。 高校・大学・社会人１０年間で得た知識や１年半で２０キロ痩せた自身のダイエットの経験を活かし、食生活の講師や個人のカウンセリングを行なっている。

何の為に子育てをするのでしょうか? お子さんに、どんな風になってほしいのでしょうか? 子育てにおける父親の役割をご存知ですか? お父さんが自覚していなくても、お母さんは子育てに少なからず悩みを抱えています。 お父さんが子育ての大変さを知り、お母さんと子育てに対する意識や考え方を共有することができれば、お子さんの将来に良い影響を与えます。 忙しいお父さん、子育てに悩むお母さんは、ぜひ本書で子育ての考え方を再確認してみてください。 【本書は次の方の為に書かれています】 ・これから子育てをする方 ・すでに子育てが始まっていて何らかの問題を抱えている方 ・子育ての指針を欲している方 ・ご自分も子育てに関わろうとお考えのお父さん ・お父さんに子育ての大変さを知ってもらいたいお母さん 【目次】 第1章 子育てって何だろう? ・子育てをどう捉えていますか? ・子どもたちは子育ていかんでいかようにも変化する ・子どもたちはすでに「種」を持って生まれてきている ・親がせっかくの芽を摘んでしまう場合 ・子どもたちの問題は「不安」から発生する ・お母さんのイライラの原因 ・巷のアドバイスは正しいの? ・「認める」「褒める」が問題を解決する ・子育て特有の欠けてはいけない事 ・子どもは10歳を期に変化する ・子どもは失敗から多くの事を学ぶ 第2章楽しく子育てをするにはコツがある ・ものすごく簡単なたった2つのコツ ・私たちは「良い事」「いけない事」に分けて考えようとする。 ・兄弟ゲンカ、これっていけない事? ・ぐずり、癇癪、これっていけない事? ・気持ちをコントロールする力を身につける ・子育てに自信が持てない 第3章 お父さんの協力が素敵な家庭を築きあげる ・お母さんとは違うスタンスで ・お母さんの体験をしてみてください♪ ・たった一言でもいい。ねぎらいと感謝を ・話し相手になるだけでも違うんです ・ケンカは子どもが見えない場所で ・子育てって、面白い! ・男性ならではの役目 ・あなたの組織で「認める」「褒める」「包む」を活かしましょう

本書では、花粉症に関する毎日の食事や生活習慣のコツを知って、 症状を悪化させない、あるいは軽くするための工夫をご紹介しています。 毎日欠かさず食べている食事の内容を少し変えるだけで、 花粉症の症状を軽くするような内容を盛り込んでいます。 しかも、コンビニや外食先で選びやすいメニューを中心に紹介しているので、 自炊しなくても、美味しく栄養のバランスをとることができるようにしてあります。 メニューの組み合わせ例は具体的に示してありますので、すぐに実践できるものとなっています。 解説を読んでいただき、なぜその組み合わせが良いかを知ると、応用が効くようになってきます。 【目次の一部】 第１章　常識・非常識？花粉症と食事のウソ・ホント Ｑ．食べ物に関して、普段から注意しないといけないのですか？ Ｑ．栄養のバランスをとるにはどうすれば良いですか？ Ｑ．野菜ジュースで野菜不足を補うことができますか？ Ｑ．野菜は毎日どれぐらい食べれば良いのでしょうか？ Ｑ．健康に良いとされる玄米は効果がありますか？ Ｑ．規則正しい生活が大事と聞きましたが、そんな基本的なことが重要ですか？ Ｑ．栄養のバランスをとるには１日３０品目が必要なのですか？ Ｑ．アルカリ性食品が良いと聞きましたが、どんな食品がアルカリ性ですか？ 第２章　辛い症状が出ているときの癒やしメニュー集 ・胃腸をいたわり、眼や鼻の粘膜を守る ・清涼感のある香りで鼻詰まりを軽くする ・ストレスに対抗するビタミンを集結する ・鼻水や涙で肌荒れを起こしているとき ・眼、鼻などの粘膜保護に ・飲みすぎで症状が強くでてしまったときに ・疲労回復をして症状の悪化を防ぐ ・栄養のバランスを整えて症状を軽くする ・気持ちを明るくする成分でストレス解消 ・食べ過ぎを防いで、免疫力をアップ ・花粉症の症状を軽くする縁の下の力持ち ・コラーゲンで免疫力アップとアレルギー改善に期待 ・酢のパワーで疲労回復 ・アレルギー症状を改善する成分で症状を軽くする ・症状が強くて重だるいときに、疲れたからだを癒やす ・ストレスを緩和して症状の悪化を防ぐ ・からだとこころの疲労を癒やす ・花粉症の症状がきつくてイライラしているときに ・清涼感で鼻のとおりを良くする ・ＮＧメニュー 第３章　花粉症と戦う免疫力アップのメニュー集 第４章　ダマされているかも？花粉症とサプリメント・健康食品との意外な関係

「なぜ？」「これってなに？」「どうして？」という子供のギモンは、親子のコミュニケーションの潤滑油だけでなく、子供の思考力や想像力を養う鍵を握ります。 本書では、 ・子供に分かりやすく説明する対話術 ・子供に考える訓練をさせる対話術 ・子供の心をつかんで離さない対話術 などの親子のコミュニケーションの考え方や対話術について言及しています。 【目次】 ●第１章　子供にわかりやすく説明する ・子供に理解させるにはカラダを使うのが近道 ・知っているからといってすぐに答えない ・子供の質問に「質問返し」をしてみよう ・子供と議論を楽しもう ・子供と話す時の「言葉選び」のポイント ・子供のことを「子供扱い」しない ●第２章　子供の心をつかんで離さない ・「実験しよう！」の一言で子供の心をつかもう ・生活の場をつかって気軽に実験をする ・子供はお父さんに質問されるのを待っている ・子供のコミュニケーションはあなた自身も育てる ・子供との対話はビジネスコミュニケーションの訓練になる ・子供との対話があなたの好奇心を広げる ●第３章　子供の考える力を育てるギモン＆対話例３０ 【I　カラダに関するギモン】 ギモン１　なぜ、汗はしょっぱいの？ ギモン２　なぜ、夢をみるの？ ギモン５　なぜ、歯が抜けるの？ ギモン７　どうやって赤ちゃんは生まれるの？ 【II　自然に関するギモン】 ギモン９　なぜ、海の水はなんでしょっぱいの？ ギモン１０　どうやって島ができるの？ ギモン１１　山はどうやってできるの？ ギモン１３　なぜ、空は青いの？ ギモン１５　なぜ、台風はできるの？ ギモン１８　なぜ、海の色は違うの？ ギモン１９　１００度のお湯同士を足すとどうなるの？ ギモン２０　なぜ、魚は水の中で生きていられるの？ 【III　地球に関するギモン】 ギモン２１　なぜ、地球は回っているの？ 【IV　宇宙に関するギモン】 ギモン２４　なぜ、宇宙には空気がないの？ 【V　科学に関するギモン】 ギモン２８　なぜ、接着剤はくっつくの？ ギモン２９　なぜ、冷蔵庫は冷えるの？