主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 山崎一さんの参鶏湯専門店海外出店物語 僕はこうしてアメリカに旅立った 物語コーポ、豊橋に《丸福飯店》立ち上げ リブランディングで町中華に参入│初の大型Ｍ＆Ａで海外事業基盤強化へ Genki GDCが豪州《Sushi Sushi》買収 CRAFTED JAPANによる新時代の鮨店 《惠万》とはどんな６次化店舗なのか 居酒屋Japan ミートフードショー焼肉ビジネスフェア ニュースコレクション33 ◆印束義則の繁盛店実況中継 109-(3)／千葉・旭／《COMFY Café.421 コンフィ カフェ》 神奈川・野毛の聖地をリスペクト Omnibusが「デパ地下飲み」の横丁開業│ウインズジャパンHDが海外展開を積極化 韓国でプロデュース店も LINEヤフー 集客・予約・注文・決済・顧客管理・分析・販促まで ＬＩＮＥで一気通貫の支援 ６月からいよいよリリース Brand Bank Companyが東京にとんかつ新業態 経堂に《米ととんかつ きん豚》