「運動により、老齢マウスの神経幹細胞の分裂は劇的に活性化する」。著者の研究グループが成し遂げたこの新発見により、早歩きなどの運動が脳の老化防止に効果がある理由の一端が解明された。本書はこのメカニズムをやさしく解説するほか、脳にいい食事・悪い食事など、科学的な脳の老化防止策を簡潔に紹介。海馬研究の第一人者である著者が、無理のない新習慣を提案する。　【本書がおすすめする運動の目安】（１）日ごろあまり運動ができていない方……15分以上のウォーキング、週三回以上。　（２）それなりに運動している方……30分以上の早歩きを週五回と、30分ほどの強めの運動週二回。　（３）運動に自信がある方……早歩き45分を週五回と、80分以上のスポーツ。

脳細胞を増やせば、「アイデアが生まれる」「失恋や仕事の失敗を引きずらない」など新しい自分になれる。東大准教授が教える、運動と食から１週間で脳細胞を増やす技術。