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続巻入荷※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 給食に使われる、春が旬の食材と献立を、大きく美しいイラストでわかりやすく紹介する一冊です。そらまめ、いちご、サワラなど春の給食に登場する旬の食材を、「可食部」「栄養と働き」「実り方」の３つの視点から端的に解説。ひと目で食材の魅力が伝わる紙面構成で、給食指導の時間の読み聞かせにも最適です。生産の裏側や給食室での工夫など、新しい発見をすることで、子どもたちの興味関心を高める内容です。