ダイエットは「どれだけ食べないか」ではなく「何を食べるか」が重要。著者YouTubeでは「本当に痩せられるし、何よりも美味しい」と大人気のレシピを紹介しているが、挫折する人が多い「糖質制限」で誰でも必ず体重を減らせる方法を、ストーリー仕立てで初公開する。痩せたいと思っていても、焼き肉屋に行ったらついついライスを注文してしまうし、ラーメンも大好きで「結局カロリー制限がダイエットの近道なんでしょ？」と、長年ダイエットをこじらせ続けてきた人でも大丈夫。食べて痩せる心構えと具体的な方法を丁寧に解説していきます。人気の糖質オフレシピもたっぷり31品紹介。