人気フリーペーパー『イタリア好き』編集長、松本浩明が、取材で通ったイタリアで出会った、とびきりすてきな生き方をしている人たち。彼らとのふれあいを中心に、イタリア10州それぞれの土地の魅力と、地元ならではの食べ物のことを、生き生きと綴ったのが本書です。 掲載されているその１皿のために、その笑顔の人に会いに、すぐにでもイタリアに行きたくなることまちがいなし！の１冊。 カメラマン萬田康文さんの“楽しくておいしそう”な写真とともに、深くて豊かなイタリアを堪能できます。（各州の地図、概略付き） 【目次】 はじめに 第一章　リグーリア　フォカッチャ・ディ・レッコが愛される理由 第二章　ウンブリア　本当のアグリトゥリズモとは 第三章　サルデーニャ　山奥のトッローネと裸足祭り 第四章　カラブリア　いつもの家族の食卓 第五章　エミリア・ロマーニャ　イタリアでいちばん美しい村 第六章　ピエモンテ　肉食人の貪欲さと誠実 第七章　マルケ　愛が注がれたカルボナーラ 第八章　プーリア／ヴァッレ・ダオスタ／カンパーニア　愛すべき三人のイタリア男 あとがきにかえて～『イタリア好き』というフリーペーパー コラム　もっとイタリア好き （1）フォルマッジョのできる風景 （2）イタリア電車の旅 （3）モショリという天然のムール貝