【感想・ネタバレ】完全菜食があなたと地球を救う ヴィーガン（KKロングセラーズ）のレビュー

垣本充 / 大谷ゆみこ

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菜食主義とはどんなものか、何故今求められてるかが科学的根拠を元に説明されてて分かりやすい。自分の体調を良くし本来あるべき姿・感覚に整えてくれるだけじゃなく、地球全体を救う事にも繋がる。

ご飯が主食の食事、特に雑穀の大切さを説いていた。キーワードは『未来食つぶつぶ』。
ビーガン食は単体だと体調を崩すが、雑穀と組み合わせて初めて健康な生活が送れるのだと分かった。

雑穀は肉の代用や保存食としてもうってつけであり、災害時にも食事に困らないなど保存の面でもメリットがあったのが予想外だった。

とても面白かった。生理痛もお産も楽になるとあって、今の食生活を見直したいと思った。もっと詳しく調べてみたい。