あらすじ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
ベトナム発人気ピザレストラン「Pizza 4P’s」の軌跡を綴った一冊
2011年、ベトナム・ホーチミンに1号店をオープンして以来、ハノイやダナンといったベトナムの主要都市をはじめ、カンボジア、インド、インドネシアなど世界に店舗展開してきたピザレストラン「Pizza 4P’s（ピザ フォーピース）」。
2023年には、東京・麻布台ヒルズに日本店1号店をオープンするやいなや、数カ月先まで予約が埋まるほど話題沸騰中。さらに、2026年にはニューヨーク店がオープン予定と、世界で愛されるレストランへと成長を遂げました。
そんなPizza 4P’sの創業者は、益子陽介さん・高杉早苗さんの日本人夫妻。サイバーエージェントで働きながら起業の夢を抱いた益子さんと、それを支えた元同僚でもあり妻でもあり、二人の娘の母でもある早苗さん。二人が起業に至ったところから、困難を極めた開業までの日々、海外へと進出したきっかけ、これからPizza 4P’sが目指す未来。さらに、初めて明かすつらい日々と心の病について……。
「Make the World Smile for Peace」というビジョン、「Delivering Wow, Sharing Happiness」というミッションを掲げ、ピザと共に世界中に幸せを届けたいという二人の思いと、これまでのすべてを赤裸々に語った一冊。海外起業や夫婦起業を目指す方にとって参考になるのはもちろん、大切な人に寄り添うこと、私たちが目指す平和とはなにかを考えるきっかけになるはずです。
※紙版書籍同様に記入ページが一部収録されておりますが、電子書籍に直接ご記入いただくことはできません。記入フォームの参考としてご使用ください。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
去年、ベトナムのホーチミンに行き、ここの1号店におそらくピザを食べに行ったので、その関係もあり迷わずに買った。そしてそこのピザはとても美味しくて印象に残っている。
私も食が大好きだ。自分自身は自分が食べるものを作る位の能力があるが、何かこだわって研究しようというようなものはないので、この夫婦みたく石窯を若いうちに作ってホームパーティーをしていたと言う話は、非常にうらやましかった。
やはり食が作り出すつながりと言うのは、仕事をしているだけじゃ生まれないし、何か好きなもの同士で集まる人の方が、コミュニケーションのハードルが下がって良い関係を築きやすい。そしてそのつながりから自分1人で生み出せないような何か新しいものが生まれるというものも、自分が過去の人生で経験してきた。だからこそ、自分も何かそういう食が好きな人が集まるような場所を作れたらいいなと思った。それがお店でなくても自宅でホームパーティーをするなり、何かしらの形があるんだろうなと。
この夫婦の行動力が凄いと思う。2人ともサイバーエージェントで全く別の仕事をしていたが、ピザが好きという所と、ベトナムの現地を見ていて、ピザ屋さんが本格的なものがないというのを判断して、1年発起して、夫婦共々幼い子供を連れて現地へ行ったというのは非常に凄い。
私もかつて独立したことがあったが、うまくいかなかったこともあって、今はそういった決断とか度胸というものはまだまだ乏しいと思う。ただやっぱりその経験があって、自分は先頭に立って何かをすると言うよりかは、誰かトップの引っ張る人間がいて、その下でその人のサポートするといったことの方が向いていると思っているので、この本の場合で言うと奥さんの早苗さんタイプなんだと思う。
ただ食というのは僕もビジネスとしてやりたい。だから過去の教訓として1人でやって失敗したから、今度何かをやる時は必ずバディーやチームを組める人たちを見つけて、同じ意思のもと、何か新しいことや、社会に貢献できることをやっていきたい。そのために今はいろんな本を読んでいこうと思っているし、この4PEACEのように.お客様の幸せやフードロスをなくしたり、地球社会に貢献するようなことを私自身も将来必ずやる。
