【感想・ネタバレ】イチからつくる ピザのレビュー

小田原学 / 坂之上正久

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ピザってどこから伝わった食べもの？イタリア？アメリカ？そのルーツを探ると、イタリアのナポリにたどりつく。小麦、オリーブ、バジル、トマトを育てて、モッツァレラチーズをつくり、薪窯でピザの原点、マルゲリータを焼いてみよう。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ピザ生地の作り方だけでなく、チーズの作り方とトマトソースのまで載ってて興味深かった。
そして、ピザ窯まで載ってた。

文章が細かく、最初はためらったけど、私がピザ好きのため、すいすい読みすすられた。小5の子どもも気になったページから読んでいた

他にも色々なシリーズが出てるので、気になった本からよんでみたい