【感想・ネタバレ】健康寿命をのばす 脳と食べものの大切な話 誰でもできる１００歳超えのレビュー

榊原常緑

７０歳、８０歳の人でも、これから先まだまだ２０年から３０年も健康で長生きできる。脳神経外科医が自らの患者たちをみつめつづけた結論は、「適切な食事さえとれば、脳は１００歳まで成長しつづける」「脳の回復には笑顔が大事」ということだった。運動と笑顔を日課にして、毎日毎食適切な食事をすれば、百寿者、そして１００歳以上でも健康な道すじがはっきりと開けてくる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

　健康長寿になるための食事について書かれている本。【糖質を控えめに・良質なたんぱく質や脂質を多く摂る・気持ちの持ち方】が重要である。
　何も知識がない人よりも、他の栄養学の本等を読んでざっくりと栄養について知っている人や、栄養学系の知識を持っている人におすすめ。
　栄養学を学んでいても「必須アミノ酸や必須脂肪酸はあるが、“必須糖質”はない」ということに気づかなかったため、新しい発見だった。