ケンミン食品のレビュー一覧

ケンミンぼうやに教わる ライスペーパーレシピ

ケンミン食品

野菜を巻くのにライスペーパーを買っては残ってはボロボロになって処分を繰り返してきた。
この本を参考にしたら、使い切れるかも！と冷蔵庫からライスペーパーを引っ張り出してくる。
戻す時にシワになってモヤっとしてたけど、なるほど、キッチンペーパーを敷くのね、とか基本的な扱い方も載ってる。
巻き方も3種類。
トッポギ風とかお好み焼き風とか鶏むねとチーズを巻いて焼くとか、煮たり焼いたりを考えて無かったので、なかなか楽しい。
お饅頭にして蒸すのもいいかも。
アイデア満載の本。
ハムたまごホットサンドを作ってみる。うーん。卵の火加減が難しい。
切り込みもいつ入れるかも微妙だった。
とりあえず、まだライスペーパーが残ってるから、いろいろ試してみるつもり。