増子友紀子のレビュー一覧

身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシピ

増子友紀子

薬膳料理を知りたくて本書を手にした。
導入にて、著者の母が大病にかかったのがきっかけとあり、薬膳料理に手を出したきっかけ話として自分/あるいは家族の病気、というのを他の本やネット上で結構見聞きしているので、そうゆう界隈である面もあるのだなと改めて思った。

タイトル通り、野菜野菜したレシピが載っており、普段作らないようなものも多くあるが、味としてとても馴染みやすそうだなと感じるものが多く、実用的で良かった。
野菜料理というとスープやサラダに偏りがちだが、本書は比較的バリエーション豊富。
もう少しレシピ数があればなお良かったのと、購入者限定特典(未掲載のレシピ2品とオンライン料理教室の案内らしい)が2024年9月末日までというのが残念だった。