八田信江のレビュー一覧

最新版 日本酒完全バイブル

八田信江

日本酒ができるまでを1冊にまとめられた本。
製造過程のどの部分の違いで、吟醸酒になるのか大吟醸酒になるのかなどが簡潔にまとめられていた本。とりあえず流し読みした感じにはなったけど、これから日本酒を飲むときは、それがどう言った製造方法なのか、製造方法から味や風味の違いなどを把握した上で飲んでみようと思う。
最後に全国のおすすめ日本酒が載っていたので、旅行に行った際はこれを参考に色々な酒造の色々な日本酒を飲み比べていきたいなと思う。