恩海洋平のレビュー一覧

ホットドッグの発想と組み立て：ソーセージづくり、ホットドッグづくりの基礎からアレンジ、オリジナル創作まで

恩海洋平

何これぶ厚！　と読んでみた。写真が豊富でとにかく美味しそうないい本でした。バンズにソーセージにトッピングにと細かく紹介された上でアメリカ各地のご当地ホットドッグや著者の多様なオリジナルホットドッグが並んでいて、作る側でない身でもとても楽しかった。