長谷川清美のレビュー一覧

豆料理きほんのき

蔦屋書店で何気なく購入。豆の基本のゆで方から、アレンジレシピまで、お豆の専門店「べにや長谷川商店」が監修されている。この本のおかげで、次の日からすっかり豆料理にはまってしまった。これまではゆでてあるミックス缶などを購入していたが、自分で茹でてみると本当に味わい深い！豆の味わいと触感がたまらない。保存食になるのもよい。
「豆の浅漬けマスタード風味」それから初めて挑戦した「チリコンカン」も美味！
一気にレパートリーも増え、心も体も健康になれそうだ。

豆料理きほんのき

べにや長谷川商店は在来種の豆に力をいれているとのこと。大事なタンパク源なので
レシピはもちろんお店にも行ってみよう！