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うまみがギュッ！ 干すだけ簡単 はじめてのドライフード

[干し野菜さん]

たくさん干してみたい！

野菜を干したいなと思ってこの本を読みましたが、野菜だけではなく、果物やきのこ、お肉まで。。
無限の可能性を感じました！

うまみがギュッ！ 干すだけ簡単 はじめてのドライフード

ドライフードについて わかりやすく書いてくれています。
ドライフードの良さとか、ドライフードを作ってみた特徴だとか、ドライフードを使った料理などわかりやすく書いてくれています。
私は実際にレモンで1回やってみました。自分に合わなかったのか、ドライフードにすると、バリバリしてる。
逆に、これが美味しいと思える人も結構いると思います。
しいたけや 切り干し大根みたいに、もうある程度広がって慣れてる人には、とてもいい本だと思いますので、ぜひ皆さんも読んでみて、試してみてください。