尾崎史江のレビュー一覧
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出てくる料理は、どれもとても美味しそう。精進料理というと、なんだか敷居が高いし、なんとなく無理してるという先入観があったのですが、本著掲載の料理はチャレンジしたい気持ちになります。Posted by ブクログ -
出てくる料理は、どれもとても美味しそう。精進料理というと、なんだか敷居が高いし、なんとなく無理してるという先入観があったのですが、本著掲載の料理はチャレンジしたい気持ちになります。Posted by ブクログ -
精進は、それなりにうま味なり油脂を使うなりして迫力を出す前提なんだな。なんか肉焼いちゃうなり刺身切るなりにいくのとは違って、時間と手間が前提。そこをどう受け取るかだろう。Posted by ブクログ
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精進は、それなりにうま味なり油脂を使うなりして迫力を出す前提なんだな。なんか肉焼いちゃうなり刺身切るなりにいくのとは違って、時間と手間が前提。そこをどう受け取るかだろう。Posted by ブクログ