川内イオのレビュー一覧

これを読んで、農業に対するイメージが大きく変わりました。農業新時代を感じることができる一冊。若い世代に是非ともおススメしたい。

従来の農業の枠組みに留まらない、まさにネクストファーマーと呼ぶにふさわしい10名の方々の取り組みが記されている一冊。
「稀人ハンター」と自称される著者の好奇心から溢れだす、巧みな聞き出す力によって、10名の方々の取り組みが生き生きと表現されています。
随所に適切な統計データも取り入れられており、熱い...続きを読む思いと、クールなデータとのバランスも絶妙です。
こういったネクストファーマーズの取り組みがさらに大きな花を咲かせ、実を結ぶとよいですね。
よい本に出会えました。付箋は28枚付きました。

非常に狭い市場で、しかし唯一無二の製品を作り出した人たちを取りあげている。苦難の人生を歩んだ上で成功した人もいれば、大企業に努めていてそこから独立して起業した人もいる。

どの事例も共通しているのは、特定の分野に大きな興味を持ち、周囲の心配もよそに一つのことをやり抜いた姿だ。組織の枠のなかにいたら「...続きを読むリスク回避」「過去の成功体験」の下で実現できなかったであろう事例だ。

無数の失敗や挫折もあるなかでほんの一握りの成功事例ではある。しかし本当に革新的なことに取り組もうと考えたら、企業の枠組みの中では難しいのだろうということも考えさせられてしまう。

稀人ハンターのお話。仕事で農業に携わっていますが、それでも「こんなすばらしくとんがってる人がいるんだー」と勉強になる。今回のテーマも食のなかでもベースとなる農業の色が強い。

面白かった。
まず、製品や事業それ自体が面白いし魅力的。
そしてそれらはこの人じゃないと生み出されなかっただろうな、と思わせる人となり。

自分には自分の人生があるし恵まれてる方だとは思うが、一度きりの人生、彼らのような生き方には本当に憧れる。

農業関連の仕事をしていても驚きや発見の多い本でした。農業に知識がない人でもこれからの農業ってこんな風になっていくのかなーと感心を持ってもらえる本かと思います。

いろんなかたちで農業へのチャレンジがある。どう考えてもチャンス。
自分が関わりたいのか？どう関わると価値が出せるのか？は、現地現物に近づいて考えたい。

境界を超えて農業に挑戦している人達の生き様を紹介

楽な道程はなく、それでも前に進んできた方々

エムスクエアラボ　加藤　流通
ドロップファーム　三浦　トマト
みやぎ農園　宮城　養鶏
野口農園　野口　蓮根
京都おぶぶ茶園　松本　お茶
クラタペッパー　倉田　胡椒
ムスカ　串田　ハエ
ローブラボ　田中　...続きを読むバラ
葉っぴーfarm ダルマ　小松菜
ワイン　ジャンマルク　ワイン

著者は稀人ハンター。農業で独自の視点から成功を収めた10人を紹介する本書。農業という分野は同じでも、それぞれがトップランナーという意味では違うベクトルだと感じた。そして、本書で紹介された農業者が「世界」を知り、それをローカルである日本で実践しているということ。コロンブスの卵を見つけ出すのは、非凡な才...続きを読む能なのだ。本書で

農業というと、高齢化、休耕地増加、自給力の低さなど、ネガティブな事柄が頭に浮かぶ。
その中で、全く異なる分野から農業に関わるようになった方々の話。

新しい技術、新しい知識、新しい意識、新しい人材を活かして、農業を活性化させているなーというのが、印象的。

この著作が出されたのは、2019年。
あれ...続きを読むから2年、更なる発展を遂げているだろうなー。
後日談が知りたくなった。
今後は5Gの技術も活用されていくのだろうな。。

中国雲南省に１０年近くいたので、日本の農業がどのような変化を起こっているのかを知りたくて読んだ。「僕は農業って最高だと思ってますよ」という冒頭の言葉が、１０人の農業を担う人たちを表す表現と言える。私も以前は「農業　面白すぎるぜ」と言っていたのだが。
著者の「稀人ハンター」という視点が、よく活きていて...続きを読む、変な農業人にスポットライトを当てている。そのヘンさは農業を変える力になるかもしれない。もともと変革するには、「ばか者、よそ者、わか者」と言われるが、そういう類の人たちが、農業に参入するのは面白い。
ここに登場する10人は、農業をビジネスと考えていて、経営として成り立たせようしている。日本の農業は衰退しているとか、農業政策が悪いとか、農業は３K（キツイ、キタナイ、キケン）にさらに３つのK（クサイ、カッコワルイ、ケッコンデキナイ）が加わるが、そんなことは全く気にしていないのだ。逆に、農業は儲かると思って農業に取り組んでいる。
杉山は、ニューヨークの会計事務所KPMGに勤めていて、1904年のセントルイス万博で、ピーナッツの品評会で、「遠州半立ち」という落花生が一位になったことを知り、ピーナッツバターをつくる農家となる。ピーナッツバターが、貧富の差がなく食べることに可能性を見出し、「遠州半立ち」を探し出し、無農薬、無添加のピーナッツバターをつくって直販する。物語性がうまく作られている。農水省の提唱する６次農業である。だいたい６次農業ができるには、農民では無理がありすぎ、補助金をつけても失敗するのが落ちだ。そこを切り抜けているのがえらい。ピーナッツにこだわったからこそできた。私は、雲南省で４粒入りピーナッツと黒ピーナッツを追いかけていた。　
世界のスターシェフを魅了するハーブ農園の梶谷ユズルは、世界のシェフが何を求めているのかを若くして父親に教えられ、さらに栽培法を原典にあたって、珍しく求められるハーブの栽培をする。パリの３つ星レストランにハーブを納品する。「世界を旅行をしながら新しいものを探してきて、それを栽培して食べてもらってお金ももらえる。本当にこんな楽しい職業があっていいのか、と思う」という。
小杉佳輝は、静岡の標高800mの茶畑で、高級茶「東頭」100グラム１万円の茶葉を作る。それだけの値打ちを作り出すのだ。日本のお茶は、アートなのだ。
田中節三の国産バナナ「もんげーバナナ」は、凍結解凍覚醒法という栽培方法がいかがわしいが、たまたま皮ごと食べられるというインパクトのある品種に出会ったからよかった。
アースサイドの稲田信二は、レタスの植物工場を展開する。ロボティクスやIoTを活用することで、育苗から収穫までの栽培工程を自動化。視野は日本だけでなく、世界を目指す。
植物生理に基づいたサイエンスと最新のテクノロジー、農業ベンチャーのクラスター創造による農業ルネサンスに尽力するベジタリアの小池聡。
飛騨高山の藤原孝史のスーパー肥料。悪臭をなくす有用菌の活用。益虫となるガブリダニや線虫の土壌生物を繁殖させる。
ファーメンステーション酒井里奈の飼料米から、バイオマス、化粧品への発展させて、コメに発酵技術を導入したセンスは素晴らしい。
佐川友彦:東大卒の畑に入らないマネージャーによるカイゼンに取り組み知恵袋になる。農家から農業へ発展させる。
SEND菊池紳の農家とレストランをつなぐマッチングと物流革命もいい取り組みだ。農家が売り先を考えずに作るということをこの手法で、顔が見え、同時に求められる農産物を作る。
農業は、奥行きが深く、このネクストファーマーズの挑戦は、まだまだ農業が面白くなることを感じた。農家が農業と向き合い農業をかえると思うことによって、日本の農業は、まだまだ可能性が多くあるなぁ。

農業に異能が交わり発展する姿にわくわく。梶谷さんのハーブの売り方は興味深い。一流のシェフがチーズをどのように使うのか気になる。

個を生かした隙間産業に飛び込んだ方々。
スプーンデザイナー、ペットの義足士など。

穿っているのかもしれませんが、下積みが経歴を美化しているように感じます。

「ガイヤの夜明け」の農業版といったところ。

日本の農業をいかに産業として成り立つようにするかの取り組みを探りたくて本書をひらく。

個人の想いやこだわりで特定農産物を手掛ける話が多い。
ピーナツ、お茶　バナナ　ハーブ、、、ただこちらにはあまり関心はない。

産業として成り立つ取り組み(物流・改善・...続きを読む堆肥ビジ)が、より知りたい事であるが、やはり難しそう。
調べたら産地と企業のマッチングで紹介されているプラネットテーブルは破産していた。

様々な取り組みが行われているが模索は続くのだろう。

・学生の時にアメリカにいってKPMGでインターン、会計士に正式採用されたけど地元に戻って、科学的に落花生を栽培する試行錯誤をしたり、ピーナッツバターのラインナップやパッケージデザインまで一人でやってしまった人
・デュポンで働いていたけど、梨園で畑仕事ではなく「農園のマネージャー」としてカイゼンプロジ...続きを読むェクトを回した人
・海外志向でラテン語も勉強、父親が農家でありながら世界を旅して高級レストランで食事するツアーに連れて行ってくれ、その視点もあって一流シェフと渡り合って欲しいハーブを作り売る人
など

いずれも、農業に全然詳しくなくて、外がわにいた人たちだけど、農業を変える。ITもつかうけど、泥くさく、ひたすらマッチングに奔走したり、製造業のカイゼンのようなことをしたり、①農業と関係のない人がハードルを乗り越えて農業の門を叩き　②門の中の農業王国は閉ざされていたので、外界のやり方を取り入れたり，その人のルーツを少し変えて使ったり　③その人がいなくなっても回るように仕組み化をがんばったり、自分の知り得たことを広める学校を作ってさらに産業を、活性化させたり
あくまでも「熱意とエネルギーとをつぎ込んでやってみた」話なので、持続するかどうか、冷静に分析しておく必要はありそう。

本書の最後の方に、日本のメーカーに勢いがあった時代は、エンジニアがトップに立っていた、とのコメントに改めて感心した。

どの人もこの市場はニッチで一儲けできるぞというような✍️計算があってモノづくりをしていなくて。なんとなくこれを作りたいな。から始まっていたりすり。途中で断念するチャンスもたくさんあったなかで成功というか続いているのはやはりその人の魅力で応援する人を惹き付けたり、自分が信じて作ったものにニーズがあるこ...続きを読むとを目の前で確認できたりするひととき。運命的な出会いもある。とはいえそれぞれベースとなるスキルについてはバリバリ努力した上で成り立っていると思った。独立するタイミングは勝算あってもなくてもしているようにみえた。
著書の稀人ハンターの基準が好きだなと思うのはニッチではなくウルトラニッチなところを攻めているところ。
１人一冊にしても良いなと思うくらいそれぞれの続きを読みたい