月山義高刃物店のレビュー一覧

英語訳付き 包丁と研ぎハンドブック Handbook on Japanese Knives and Sharpening Techniques：包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる

月山義高刃物店

写真付きで明瞭。
包丁の種類、砥石の種類、知らないことばかりで楽しかった。
英語は少し読んだだけで、読破できず。