村瀬秀信のレビュー一覧
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雑誌の中で手軽に読めるエッセーとして連載されたのなら、こんなものか。深く掘り下げた研究書でもなければ、チェーン店をこよなく愛するファンの書でもない。作者自身の青春の思い出とやらを良く行っている（た）お店を背景に、お手軽に読み飛ばし上等で書いた１冊。
王将の扱いが悪い、関西人の俺にはちょっと残念だっ...続きを読むPosted by ブクログ -
箸休めで手に取った本なのに色々考えさせられた。文章は終始おちゃらけに徹しているが、最後の章は何ともしんみりさせられる。文中で語られる外食チェーンの栄枯盛衰ぶりや"飲食業界の国内需要は限界"という言葉に時間の残酷さを感じずにはいられない。読み進める内に家族で行った外食の思い出が蘇ってきた。父はよく外食...続きを読むPosted by ブクログ
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山田うどんって、埼玉ローカルだったのね。
給食にも出てきていて、個人的にはポピュラーだと思っていたのだが。
行ったことも聞いたこともない、地元なりのポピュラー店もあった。が、行くことなさそうだ。
美味しそうな表現はあまり描かれていない本。Posted by ブクログ -
それなりの年齢になって、いいお店の馴染み客になって旨いものを食いたい。そう思っていたはずの著者にいきなり回ってきた「チェーン店で食べて書く」という連載。なんでそんな仕事をせなあかんのと思いつつも、行ってみれば金のなかった時代に数百円で満腹にさせてくれた店だらけ。著者は関東在住のため、ずっと関西にいる...続きを読むPosted by ブクログ
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外食産業は日頃からお世話になっています。近所のチェーン店にローテーションのように行っています。そんな自分にとって、この本にはよく知っているお店がずらりと紹介されています。しかし中には名前も場所もよく知っているけど、何故か行ったことのない店もチラホラ。例えば山田うどん。この本の紹介でがぜん興味を持ちま...続きを読むPosted by ブクログ
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外食チェーン店をこよなく愛する著者による評論的エッセイ集。多岐にわたるチェーン店それぞれの特徴を面白おかしく語る各章は味わいあるが、さすがにこれだけ外食の話が続くといささか食傷気味になる。Posted by ブクログ