高木ゑみのレビュー一覧
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一人暮らしを始めるので読んでみた。これから料理をする機会が増える者にとって、採用したいと思うアイデアがたくさんあった。定期的に読み返し、料理を楽しみ、効率的にできるようなシステムを作っていきたい。Posted by ブクログ -
最近の家事本にしては写真は少ないのですが、「大好きなことを楽しむために、時間を貯める」など、考え方がうんうん、わかる。と思える内容です。セコセコし過ぎず、キツキツもし過ぎず、一般人が共感して真似したくなるコツが満載でした。私はとりあえず、下着を脱衣所に収納するように変えてみようかな。Posted by ブクログ -
酸味のあるコーヒーはブラック派の私には受け入れられないものだけど、もしかして砂糖入れる前提の飲み物なのかも、と思ったのが一番の驚き。
あと5分じゃなくて4分というのも試してみようかな。Posted by ブクログ -
自分の手持ちレシピマトリクス（食材×調理法×和洋中）はつくってみたいと思った。
夕飯なににしようって迷う時間が一番無駄なんだよねー。
私なら、食材×カテゴリ（主菜／副菜／汁物）のマトリクスが便利かも。Posted by ブクログ -
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「好きな料理をする時間を確保するために」他のことに時間を取られないためにしている様々な工夫が参考になった。
テンションが高めな感じだったけれど、軸がぶれないので読みやすいかなと思う。Posted by ブクログ -
洗い物はまずグラスからはわかるけど、つぎに大皿など大物から、と、お？と意外に思うところもありおもしろかった。このテの指南本はついつい読んでしまうけど、やっぱり実践にいたらない自分…Posted by ブクログ
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台所には正しいルールがある、という言葉に納得！
時間にゆとりのあるときの台所仕事は好きです。
ゆとりがないときは、イライラする原因。
うまく台所とつきあっていきたいな。
そんな私も含めた方々へオススメの本です。Posted by ブクログ -
正しいルールを知って効率的に台所しごとをこなす本。
面白い、参考になるものが多く掲載されていた。
ただ、項目が多くてうーん、やっぱりめんどくさい…。それがダメなんだなあ。
・野菜を切るタイミングは1回だけにする
・白い野菜から切り始めるPosted by ブクログ -
料理のプロならではの、台所仕事のちょっとしたコツが何種類も載っていて、素人でも取り組みやすい内容だと思いました。台所仕事を少し楽しむことができるようになったし、試してみたいという気持ちから意欲もわくようになりました。
こんな風に 何事もちょこっと工夫して、楽しみながらやれるといいな。Posted by ブクログ -
献立の立て方、調理の手順、レシピに頼らない基本の味付けなど。毎日の悩みの献立の立て方にもヒントを得るものがいくつかあった。
レシピは文章のみで写真や挿絵もなく、2色刷りなので、見づらかった。Posted by ブクログ -
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