ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅

岩本彬 / 向井順子

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イタリアの小さな町でお菓子屋さんを営むおばあちゃんに習った数々のイタリア各地の郷土菓子――。
ピノッキオとともに、古くから親しまれ今もこよなく愛される素朴な味わいのお菓子を巡る旅に出ましょう!!

イタリアの南から北まで、シチリア、サルデーニャ、トスカーナ、ウンブリア、マルケ,アブルッツォ、エミリアロマーニャ、ヴェネト、フリウリ-ヴェネツィア ジュリア、ロンバルディア、ピエモンテ…。
イタリア各地で古くからつくられてきたお菓子とパンを、比較的簡単なものから、定番で人気のあるものなど、およそ40種のレシピを掲載。
お祭りやお祝いでふるまわれるお菓子や、イタリアのカフェ文化もご紹介します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: コスミック出版
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2021年05月11日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 33MB

[ブクログ · ★★★★★]

本の挿し絵がほっこり可愛くて、レシピも各地方で親しまれているような素朴なおやつを連想させます。
ピノキオが出てくるのは、イタリアがピノキオの物語が生まれた国だからですね。本の中に入りたい。

[ブクログ · ★★★☆☆]

押し絵が可愛く、素朴なお菓子と伝統や拝啓が記されていて興味深い
お菓子を作るには一部説明不足な部分もあるような気がする