死ぬまで噛んで食べる～誤嚥性肺炎を防ぐ12の鉄則～

五島朋幸

高齢者が入れ歯を外され、噛まずに食べられるものだけを食べている現実に接し衝撃を受け、訪問歯科診療を始めたカリスマ歯科医が教える「今日からできること」。長い高齢期、いかにＱＯＬを高く過ごすかが大きな課題だが、口腔ケアに関しては間違った思い込みや知られていない事が多くある。こうした状況に警鐘を鳴らし、多職種との連携による幅広いアドバイスも交えながら、誤嚥を防ぎ、死ぬまで口から噛んで食べる方法を教える。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 光文社
• 掲載誌・レーベル: 光文社新書
• タイトル: 死ぬまで噛んで食べる～誤嚥性肺炎を防ぐ12の鉄則～
• タイトルID: 915075
• 電子版発売日: 2021年02月26日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 9MB

[ブクログ · ★★★★★]

食べ物を誤嚥しても肺炎にならないというのはちょっと違うと思います。しかしながら、全体を通して筆者の食べることに関する真摯な姿勢が伝わってきました。

[ブクログ · ★★★★☆]

最期まで「口から食べる」幸せを守るために。現場の知恵が詰まった一冊。

長く介護の仕事に携わる中で、
常に頭を悩ませてきたのが「誤嚥（ごえん）」の問題でした。

安全のために「食べさせない」という選択がなされがちな現代において、
本書が掲げる「最期まで噛んで食べる」という目標は、
私たちケアに関わる人間にとっての大きな希望です。

著者が示す「12の鉄則」は、どれも現場ですぐに確認できる具体的なものばかり。
特に、単に飲み込みの機能だけでなく、姿勢や口の中の環境、
そして「食べる意欲」にまで踏み込んだ内容は、
日々の食事介助のあり方を根本から見直させてくれます。

「誤嚥性肺炎を恐れて食べない」のではなく、
「いかに安全に、楽しく食べ続けるか」。
そのための知恵が、専門用語に頼りすぎず分かりやすく説かれています。

利用者様の「美味しい」という笑顔を少しでも長く守りたい。
そう願うすべての介護職の方、
そして大切な人の介護をされているご家族に、
自信を持っておすすめしたい実戦書です。