やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでｓｉｏ

鳥羽周作

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

1つ星シェフが家庭用簡単レシピを大公開！

「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が、ステイホーム中の方々のために「自宅でsioの味を楽しんでほしい」と看板メニューのレシピをTwitterで公開した「#おうちでsio」。瞬く間にSNSで大ブームとなり、「スッキリ！」などメディアで多数紹介されています。

レストランの料理と聞くと手が込んでいて、自宅では作れないイメージですが、「#おうちでsio」ではお店の味を料理初心者の方でも再現できるように、簡単なステップで紹介します。Twitterでは入れることが出来なかったコツやポイントも詳細に説明しているので、さらにわかりやくなっています。

またお店の再現メニューだけでなく、家庭で作りやすい「10分でハヤシライス」や「間違いない焼きそば」、コンビニで売っているパンや総菜をさらに美味しくするアレンジレシピも収録しています。
鳥羽氏の「愛」が詰まった「易しく作れて、優しい味」を是非作ってみて下さい！

※この作品はカラーが含まれます。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 小学館
• ページ数: 102ページ
• 電子版発売日: 2020年09月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 35MB

[ブクログ · ★★★★★]

レシピ本を見るときにはポテトサラダを見るようにすると比較しやすいです。
sioさんは皮ごとじゃがいも、粒マスタード:アンチョビ:はちみつを等量、マヨにトッピングで卵黄、パルミジャーノチーズです。
想像しただけで涎が出ますね笑
………………
最近レシピや料理の科学にハマっているので読んでいる方はフォローやいいねをして下さればお返します！

[しめじ · ★★★★☆]

読んでるだけでワクワク

美味しそうかつ自分でも作れそうなレシピが盛りだくさんです。さっそく塩昆布パスタを作ってみましたが簡単に美味しく作れました。

＃タメになる