魚焼きグリルを使ってラクにおいしく作りましょう

魚焼きグリルを使ってラクにおいしく作りましょう

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強い火力であっという間に絶品料理が完成! 魚はもちろん肉や野菜も、うまみを閉じ込めてジューシーに!

毎日のおかずから、おもてなし料理まで、素材の味をいかした絶品料理は魚焼きグリルにおまかせ!
強い火力であっという間に仕上がります。魚くさくならないの? 水っぽくならないの?
よくある疑問にこたえながら、簡単にできるレシピを紹介していきます。
料理を披露してくれるのは、貝谷郁子先生。
料理研究家にしてフードジャーナリストとして世界中の美味しいものを食べ歩いた経験から、
ラクに絶品グルメを作るレシピを考案してくれました。
魚はもちろん肉や野菜、パンやスイーツまで、さあ、作ってみましょう。

Part1魚焼きグリルでふだんのおかず
Part2魚焼きグリルでシンプルうまレシピ
Part3魚焼きグリルでごちそうおかずPart4魚焼きグリルでパン&お菓子

貝谷 郁子(かいたにいくこ):料理研究家・フードジャーナリスト。イタリアを中心に、
地中海諸国、アイルランドをはじめ日本を含む世界中のおいしい料理をオリジナルなレシピで紹介。
レシピ開発や料理教室なども行っている。
食文化や食育、食材などについても広く研究し、やさしい語り口と、ナチュラルな視点が人気を呼んでいる。
本書ではスタイリングも担当。『イタリアトスカーナの小さな街 ルッカの幸せな料理から』(主婦の友社)、
『ミステリーからひと皿』(日本放送出版協会)、『カタコト・イタリアーノで旅しよう』(光文社)、
『妖精アンナとぼくの料理レッスン』(ポプラ社)、『和イタリアンのレシピノート』(主婦の友社)、
『ひと皿の朝ごはん』(主婦の友社)、『ちゃちゃっとイタリアン!』(宝島社)など著書多数。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
主婦の友社
ページ数
80ページ
電子版発売日
2020年04月03日
紙の本の発売
2020年03月
サイズ(目安)
36MB

魚焼きグリルを使ってラクにおいしく作りましょう のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2020年06月15日

    魚焼きグリル、魚を焼くだけでは勿体ないことを教えてくれるレシピ本です。
    油を使わず短時間で焼き上げるグリルならではの調理法が紹介されています。
    両面焼きと片面焼き両方の加熱時間を目安に、手広く挑戦してみたいと思えた一冊。

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