大衆酒場の作法 煮込み編

玉袋筋太郎

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玉袋筋太郎PRESENTS
「大衆酒場の作法 ─煮込み編─」

CBCラジオ「北野誠のズバリ」、TOKYO MX「バラいろダンディー」に著者出演で話題沸騰!

<本書の内容>
「全日本スナック連盟」会長にして、自らも赤坂で「スナック玉ちゃん」を経営する、筋金入りの酒場好き男、浅草キッド・玉袋筋太郎が、煮込みの旨い大衆酒場とそこでの作法を伝授!
厳選した大衆酒場を玉袋筋太郎が直接、取材。お酒好きの日本人にとって、まさにソウルフードともいえる「煮込み」の店と煮込みにまつわる物語、各店ごとに個性あふれる逸品、また煮込みとセットで飲むアルコールのベストマッチなどなど、豊富な写真入りで盛りだくさんに紹介します。
大親友のモデル西山茉希との対談も収録。
これを読んで、“三ツ星"級!大衆酒場へGO!!


<目次より>
■俺の煮込み人生
■玉袋筋太郎的大衆酒場十ヶ条
■俺が認める、煮込みのうまい店!
いせや総本店(東京都・武蔵野市)
東十条 埼玉屋(東京都・北区)
三鷹のやまちゃん 本店(東京都・武蔵野市)
一国(東京都・西東京市)
西口やきとん本店(東京都・台東区)
もつ焼きでん 水道橋店(東京都・千代田区)
秋元屋(東京都・中野区)
まるます家 総本店(東京都・北区)
立ち飲みいこい 本店(東京都・北区)
げんき(東京都・中央区)
だるま(東京都・江東区)
山城屋酒場(東京都・江東区)
加賀屋 ときわ台店(東京都・板橋区)
荻窪 カッパ(東京都・杉並区)
山利喜 本館(東京都・江東区)

■女子だって煮込まれたい 対談<西山茉希×玉袋>
■煮込ミストおすすめ 1日3軒回るならこのルート!!
■全国煮込ミストSelection

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: 扶桑社
• 掲載誌・レーベル: 扶桑社ムック
• ページ数: 99ページ
• 電子版発売日: 2020年03月06日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 61MB

[ブクログ · ★★★★☆]

　BS-TBSの「町中華で飲（や）ろうぜ」、楽しく観ています。玉袋筋太郎「大衆酒場の作法」、2020.2発行。私のよく行った店がかなりエントリーしています(^-^)　赤羽・まるます家＆いこい、王子・平澤かまぼこ、東十条・新潟屋、上野・大統領＆たきおか、鶯谷・信濃路、秋葉原・赤津加、さいたま・いづみや本店　など。