食禅 心と体をととのえる｢ごはん｣の食べ方

柿沼忍昭

禅的に、食生活を見直してみませんか? ◎その一粒の米は、多くの人の手を経ていまあなたの目の前にあります。◎｢いただきます｣は、シンプルかつ究極の感謝のことば◎｢食べ終わり方｣しだいで、お粥一杯でも十分満たされます。◎食事は｢作る｣のではなく、｢作らせていただく｣のです。◎スマホ、テレビ……｢ながら｣食事は、浮気をしているようなもの◎精進料理の味つけは、｢薄味｣ではなく｢淡味｣です。◎疲れたら、野菜たっぷりのお味噌汁をいただきましょう。◎にんじんの皮からは、最高においしいきんぴらが作れます。◎食器や調理器具を、大切な誰かと思って丁寧に扱いましょう。永平寺の典座(食事を司る僧侶)として修行した著者が指南する――もっと豊かに食べ、丁寧に暮らすヒント

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / 自己啓発
• 出版社: 三笠書房
• 掲載誌・レーベル: 知的生きかた文庫
• 電子版発売日: 2020年02月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB