魚のさばき方大事典 新装版

ブティック社編集部

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魚のさばき方をわかりやすく写真で解説し、60種類の魚や貝を紹介。本誌の巻末には、寿司の作り方や、魚を使った美味しい料理レシピも豊富に掲載している。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ブティック社
• 電子版発売日: 2019年05月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 39MB