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Posted by ブクログ 2019年06月16日
外資系ホテルの高級鉄板焼店でカウンターシェフしている筆者が、お客様との接客のなかで作った「接客ノート」から、使いやすくて、効果を発揮しやすいものを厳選してまとめた一冊。
人を褒めるにはまず「どこをほめるか」が重要ですが、本書では
1、身につけているもの
2、顔まわり
3、身体の特徴
4、行動・性...続きを読む
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