技あり！dancyu おつまみ

プレジデント社

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【内容紹介】
厳選おつまみ大集合!



【目次抜粋】
江戸の粋 居酒屋料理の原点とは？
江戸っ子のおつまみ
「なべ家」福田浩さんに教わる江戸の味と技『豆腐百珍』
これぞ技あり！ 鍋いらず！ 包丁いらず！ 即興つまみ32品
酒肴家のとっておき
純米だし醤油＆山椒麹 二大“酒肴調味料”を大公開！
酒好きの至福アイテム 「チーズ王国」発、絶品おつまみ20品

「ロックフィッシュ」間口一就さんの特選“缶詰おつまみ”
ウィニーさんの、おいしく体をいたわる台湾の智慧
世界が注目する、鹿児島生まれの新しい酒

※紙版と一部内容が異なる場合があります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: プレジデント社
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2018年12月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 44MB