野菜のごちそう弁当

1,320円 (税込)

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フォロワー数9万人（2018年６月時点）、「アートな料理が美しすぎる」と人気の料理家インスタグラマーで、自宅に家庭菜園を作ってしまうほど野菜好きなchinamiさんがつくる、野菜たっぷりのお弁当レシピBOOK。

夫と北欧家具の輸入業を営み、高２、小６のふたりの男の子を育てる、働く母でもあるchinamiさんは、夫や自分、長男次男のための昼弁当や、次男の塾弁など、ふだんから家族４人のためのお弁当づくりを欠かしません。

ふだんは、働くお母さんならではの、つくりおきを活用して手早くつくるカンタンお弁当が基本。
ときには、ショップのお客さんを自宅に招いたり、友人たちと持ちよりパーティをすることも多く、おにぎりや巻物などを使い、お弁当のおかずをおもてなし風にアレンジすることも！

この本では、15分でできる「ふだんのお弁当」から、おもてなしにもピッタリな「持ちより弁当」まで、２人の息子をはじめとする「肉好きさん」にも好評だった、見ためにも満足できる、野菜たっぷりのお弁当レシピを集めました。

野菜を生春巻きなどで巻いたり、おにぎりをおもてなしに見せるコツや、野菜の飾り切りまで、意外にもカンタンにできて、お弁当を華やかに見せる、お弁当づくりのワザも詰まった１冊です。

＜構成＞
PART１ 15分でつくるふだんのカンタンお弁当
PART２ちょっと手をかけて作りたい日のとっておき弁当
PART３おもてなしにもピッタリの持ちより弁当
PART４お弁当づくりにおすすめのつくりおき